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青辣椒怎么腌制方法 青辣椒腌制步骤
如题所述
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第1个回答 2022-07-04
1、原材料:辣椒10斤。辅料是:蒜瓣半斤、姜半斤、白糖半斤、 味精50克、白酒半斤、食用油半斤、酱油10斤。
2、洗净辣椒。要空干水分,用剪子剪开,注意,不要剪断就可以了。
3、蒜瓣和姜切成薄片。酱油要烧开。
4、辣椒和蒜瓣姜一层一层的铺在腌菜的容器里,然后上面按顺序加入白糖、味精、白酒、酱油,最后加油。然后容器口要密封。
5、等待10天即可食用。
相似回答
怎样腌制青辣椒
,怎样腌制才能不坏呢?
答:
一、先将清洗干净的青辣椒晾干水分。二、干净的锅中倒入适量清水
。三、加入适量食盐。四、放适量冰糖。五、倒入适量香醋。六、再加入适量老抽。七、最后放入少许香料,主要为香叶、八角、桂皮与花椒。八、大火煮开小火再煮三分钟后关火。九、将晾干的青辣椒中间划一刀。十、装入干净的能密封的容器中。
青辣椒的腌制
与配方
答:
1、想
腌制青辣椒
首先要准备材料,最重要的材料就是青辣椒两千五百克和蒜瓣一百五十克,然后还人有生姜一百五十克。另外酱油、盐、白糖和白酒以及食用油各一百五十克,最后鸡精也要准备一百克。2、把准备好的两千五百克青辣椒清冼干净,然后切成大小均匀的块状。再准备三百克食用盐,加入到切好
的青辣椒
中...
青辣椒腌制方法
答:
做法:青辣椒洗净切片(最好太阳下晒晒
,多去掉点水分,以免腌制后出水太多)、蒜瓣切片、生姜切丝。酱油等以上所有调料放入容器中,小火烧开搅拌均匀后晾凉待用。将青辣椒片、蒜片和姜丝一起放入腌汁中拌匀,如果容器小,可以分批放入。
青辣椒腌制方法
关于青辣椒腌制方法
答:
1、青椒剪去长梗。蒂不能完全去除,以免果实中进水,洗净,沥干水分。2、锅中烧开水,放1勺盐化开,倒入青椒焯水2分钟。中间不断地翻动使青椒受热均匀,煮至表面微微起皱即可,青椒出锅沥干水分。(不要弄破了)放凉,如果想省去焯水这几步,那就要耐心等待洗净
的青椒
彻底晾干水分,也是可以的。3、...
腌制青辣椒的方法
答:
做法
一 1、腌新鲜生
青辣椒
时,需要准备青辣椒两千五百克,盐六百克,清水适量,大料和花椒各二十克,干姜二十克。把准备好的花椒大料和生姜,装入到一个干净的纱布袋中,把口扎紧。2、把准备好的青辣椒用清水洗净,当然后用干净的牙签,在青辣椒表面扎一些孔,这样在
腌制过程
中,能让青辣椒更好的入味...
青辣椒的腌制方法
。
视频时间 01:55
如何腌青辣椒
答:
需要提前准备好的材料包括:青椒 1000g、大蒜 2个、花椒 1小撮、盐 适量。1、第一步把准备好
的青椒
洗净晾干。2、然后使用刀切开,去籽。3、加盐拌匀,
腌
24小时。4、24小时后把腌出的水倒掉。5、蒜头拍碎。6、盆中放入青椒、蒜碎粒、花椒粒、盐拌匀。7、装在瓶中。8、腌10天就可食用了。
青辣椒腌制的方法
。
答:
青辣椒腌制的方法
具体如下:需要提前准备好的材料包括:青尖椒 5斤、盐 适量、姜 适量、八角 适量、花椒 适量、味精 适量、白糖 适量、醋 适量、酱油 适量。1、第一步把准备好的青辣椒用清水洗干净,放旁边沥水。2、然后使用准备好的小刀切掉辣椒把,每个辣椒都切掉。3、用刀顺着辣椒划一刀,如下...
青尖
辣椒怎么腌制
答:
方法
一:(1)配料比例:
青辣椒
5公斤,食盐0.75公斤,大茴香(八角)12克,花椒15克,姜50克,水1.25升。(2)加工方法:将新鲜的辣椒洗净、晾干、扎眼.然后放入干净的容器内。将调料投入水中煮沸10分钟,晾凉后倒入盛
辣椒的
容器中。适时搅拌,15~20天即成。(3)成品特点:色泽绿,味咸辣。方...
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