黑山猪肉跟普通的猪肉有什么不同？营养价值怎么样？

Question

如题所述

Answer 1

普通肉：肉色深浅不一，肉质相对松软，肥肉较油腻。肥肉入口软性十足但无浓郁肉香，瘦肉部分咀嚼后易成渣状。
黑山猪肉：肉色接近自然色。肥肉与瘦肉部分搭配合适较好。肥肉部分细嚼即化，瘦肉部分富有嚼劲，肉皮滑嫩但不失韧性。烹饪后整体口感好，味道醇香。
营养价值：脂肪低，不含任何饲养激素，含有十几种氨基酸和人体自身不能合成的亚油酸以及多种微量元素。

Answer 2

最大的区别是，黑猪肉有嚼头。
原因，一、喂养周期长，像三益生态黑猪饲养时间是普通猪的三——四倍。
二、肌纤维则较细，所以肉质细嫩。猪肉切面有特殊芳香气味，具有明显的大理石纹，口感酥嫩，鲜美多汁，胆固醇含量低，富含氨基酸。

Answer 3

黑山猪肉：肉色接近自然色。肥肉与瘦肉部分搭配合适较好。肥肉部分细嚼即化，瘦肉部分富有嚼劲，肉皮滑嫩但不失韧性。烹饪后整体口感好，味道醇香。

普通肉：肉色深浅不一，肉质相对松软，肥肉较油腻。肥肉入口软性十足但无浓郁肉香，瘦肉部分咀嚼后易成渣状。

Answer 4

黑猪肉香，吃起来味道也好。就是价格贵。