安徽面积不大，为何安徽南北的饮食文化差异却很大

Question

如题所述

Answer 1

南北差异的历史因素
最早在先秦的时候，安徽区域就有不同的郡县，其中包括九江泗水等。后来到了西汉的时候，开始不说郡县了，以州为划分，于是安徽就又被封为扬州和徐州。再接着到了三国时期，因为不断出现战争，而安徽内部又拥有不同的，甚至敌对的政权，所以就会在文化方面形成巨大的差异。一直到明朝的建立，省制度的出现。安徽才真正第一次归于同一个省行政机构下面。

二、南北差异的地理因素
安徽有一个著名的景点叫做皖山，皖山就像一个巨大的天然屏障竖立在安徽中间，隔断了南北之间的联系。所以皖山以北的地方就受到黄河和中原文化的影响，会经常受到洪水泛滥的影响，所以为了生存下去人们会变得更加功利，进而也造就了他们的性格非常强势粗矿。而皖山以南的地方受到江南经济的影响，生活会较北方相对发达一点，自然也养成了沉稳细致的性格特点。