小苏打和食粉没有区别，只是叫法不一样。
小苏打以及食粉都是一种碱式盐，在化学上分子式都是一样的。
所谓的食粉其实就是日常生活中使用的小苏打，是由纯碱的溶液或者结晶吸收二氧化碳后制成的。食粉可以增加面包，馒头等食品的蓬松感，增加人的食欲，具有开胃进食的作用。
小苏打的妙用
1、去除农药
取一匙小苏打粉加入水中，水变成黄色后将蔬果放进去浸泡3分钟，就能去除残留的农药。方法很简单，准备一个水果盆，加小苏打粉一汤匙泡水，这时水会变成微黄色，再把水果蔬菜放进去清洗，浸泡两到三分钟就可以了，然后再用清水过一遍就可以吃了。
2、简单除臭
把小苏打粉装进罐子里，开口用布盖住然后用绳子绑紧，放入容易产生异味的地方（冰箱、鞋柜、衣柜等）就能除臭，然后3个月换一次就好。
任何芳香除臭剂都含有伤害中枢神经的化学溶剂成份，有些人还会对芳香除香除臭剂过敏，闻了之后就会很难受，因此，最好少用，可用小苏打粉代替，效果绝对不比一般的除臭剂差，而且安全无毒。
以上参考资料：百度百科-小苏打
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