很多人开始运动健身,人们对自己的身体素质有很大的要求,都说运动健身七分靠吃,三分靠练,其中吃已经成为运动的关键。对于运动健身的人来说,最需要补充的就是蛋白质。及时补充蛋白质,不仅可以提供营养,还可以促进运动健身的效果。蛋白质粉就是指常见的乳清蛋白。乳清蛋白的蛋白质含量很高,每100克乳清蛋白中就有80克蛋白质,而碳水和脂肪的含量较少,所以乳清蛋白很适合控制热量的伙伴。
体育运动是一种高强度的能量消耗,由于能量消耗的原因不得不补充一些热量,这时首选的就是高蛋白食品,所以在运动期间一定要注意营养的补充,否则会因为营养跟不上而影响健康甚至损害生命。吃蛋白质对人体健康很重要,因为它和脂肪、碳水化合物一样,是人体必需的营养物质。
身体用蛋白质构建细胞,调节酶和激素的产生,维持液体平衡,并帮助增加能量。蛋白质的影响还包括保持身体强壮和调节新陈代谢等功能。锻炼和运动的人还需要注意补充蛋白质的时间。训练前后补充蛋白质一般可以促进肌肉合成,但时间不能太早。最好是在训练前30分钟补充,这样有利于消化。
当然,也不能在运动前几分钟内补充,否则容易影响胃肠道消化,不仅不能正常吸收蛋白质,还容易引起胃肠道的不适。豆腐的氨基酸和蛋白质含量高,是谷物的最佳补充。豆腐含有78%的不饱和脂肪酸,不含胆固醇,被称为 "植物肉"。豆腐的消化吸收率在95%以上。两小块豆腐可以满足一个人每天的钙质需求。不是每一种蛋白质来源都有完整的氨基酸,可能缺少几种。