山东聊城玉米一年能种3茬的，是鲜食玉米。
做粮食用的老玉米，是没办法。
鲜食玉米一年三茬栽培技术
鲜食玉米不仅具有较高的营养价值，而且食味可口，经济价值很高，平均每亩种植效益是普通玉米的3倍以上，种植鲜食玉米为农民增收、农业增效提供了一条新途径。
一、选用适宜品种。
应选用生育期较短，品质黏香的优良糯质品种，如西玉糯1号、烟糯6号等品种。春播鲜棒采收期为播后85至90天。夏播鲜棒采收期80至85天。鲜棒每亩产1500千克左右。
二、重施基肥、耕翻起垄。
选择土质比较深厚，中等肥力以上的地块，最好是在冬前或早春进行深耕或深翻。整地前要施足基肥，一般每亩施优质土杂肥5000千克，碳酸氢铵20至30千克，起垄时沟内包施尿素15千克，复合肥30千克，磷酸二氢钾3至5千克。按垄距1.5米起好垄，以备播种。
三、采用双地膜覆盖、适时早播、套种。
早春使用双层地膜拱棚覆盖栽培技术，能够有效地提高地温，可以提前播种。具体方法是：在3月初，按垄距1.5米种2行，小行距30至35厘米，开浅沟，墒情不足时应顺沟浇小水播种。播前精选饱满健壮的种子，先用清水浸泡24小时，再用50%多菌灵或 75%托布津500倍液浸泡2至3小时，捞出种子用清水洗净后晾干催芽。将种子放在底部铺有干布的容器中，向种子表面喷洒适量40至45℃的热水，然后盖上湿布，放在25至28℃的温度下进行催芽，约24小时后芽即可出齐。出芽后，健壮的幼芽标准应以露白为宜。播种时，首先进行拣芽，然后单粒播种，播种深度为3厘米左右，株距20厘米。播后及时喷除草剂并立即用宽1.5米的地膜扣双层小拱棚进行提温、保温，约半月左右即可出苗。随着幼苗的不断生长，于 4月初打孔通气，4月底揭膜，6月初即可收获。第2茬玉米可在第1茬玉米收获前10天播种。在沟内起小垄，套种两行玉米，栽培技术要求同第1茬，每亩施种肥5至7千克，8月初即可收获。第3茬玉米可在第2茬玉米收获前10天播种，要求同第2茬，10月底即可收获。
四、田间管理。
玉米长到3至5叶时及时定苗。若墒情不足，应结合浇水每亩追尿素10千克。到玉米大喇叭口期，结合浇水每亩再追尿素20千克、磷酸二氢钾2千克。第2茬和第3茬玉米收获后，要及时松土，清除杂草，防治病虫害。玉米大喇叭口期，可采用毒饵防治玉米螟。抽穗期，喷施甲基托布津、磷酸二氢钾、氧化乐果混合药液防治玉米后期的各种病虫害。为了缩短鲜玉米的成熟期，在抽雄15天后、雌穗花丝已干时，人工摘除雄穗。