湖南南部能种这个作物。
该作物栽培技术
产地环境
该作物一般需要在无霜期8个月左右、年平均温度18℃及以上的地区种植。
选地与整地
应该选择排水较好的平地或缓坡砂壤地种植，如种植地为熟地需要采用2年、3年等方式轮作，轮作作物以花生、玉米、黄豆及绿豆等作物为佳。整地在种植前1个月左右进行，一般为二犁二耙，耕地深度30至40cm为宜，使土壤平整、疏松。
品种选择
应选氢氰酸含量低（100mg/kg以下）、高产、抗病虫害和抗逆性较强等优良特性的品种。我国主要有华南9号、华南6068、华南12号等品种。
种植
我国该作物适宜种植时间为2至4月，宜选择充分成熟、茎径2至4cm、密节、茎皮和芽眼无损伤、无病虫害的主茎，去除每条种茎的上部，保留中下部种茎，将其砍为长度15至20cm。种植方式可采用平放、斜插、直插和平插4种方法，采取起垄盖膜平插种植或起垄露地平插为佳，并统一芽眼方向，种植株行距以0.8m乘0.8m或1m乘0.8m为佳。
田间管理
补苗与间苗
种植后25天在阴天或小雨天进行查苗补缺；种植后35天时进行间苗，去弱留强，以每株留1至2条健壮苗为宜。
水肥管理
该作物较耐旱，田间水分管理要视苗情、天气，适时、适量浇水。避免大水漫灌，以滴灌方式浇水效果最佳。土壤保持见湿见干即可，雨季要及时排涝。施肥必须科学合理，以有机肥为主，控制化学肥料的施用量，尤其是氮肥的施用量。推广施用堆肥、沤肥及绿肥等，禁止使用城市垃圾肥料。施肥分基肥、追肥2次施用。在整地时，施用1.5万kg/公顷有机肥作为基肥；种植1个月后，在雨天后施用300kg/hm2复合肥作为追肥。
病虫草害防治
该作物病虫害较少，病虫草害防治必须采用预防为主、综合防治的原则，优先采用农业防治。在病虫害没有大面积发生时，首先应采用人工拔除病株的方式，并及时销毁；其次可以通过锄草、培土等措施，创造不利于病虫害发生但却有利于或无碍于该作物生长的生态条件。如病虫害发生面积较大，需选用高效、低毒、低残留农药品种进行防治。该作物草害推荐使用人工、机械和栽培技术等手段防除，如地膜覆盖锄草技术、中耕施肥培土技术、套作等方式。
收获
该作物种茎材料要在霜冻来临之前进行及时采收。该作物的收获期一般在11月至翌年3月，也可通过栽培技术措施实现全年收获。收获块根时，应尽量不要损伤块根，以避免影响货架期。