承包工地食堂，按照每人每餐10元计算。每天2餐，20块。一天吃饭人数按500人计算, 一年除去节假日按300天计算，总共毛利300万。按快餐成本一般在百分之60%～70%计算，可得纯利润54万至72万。
关于工地食堂的策划：
1、食堂是指设于机关、学校、厂矿等企事业单位、为供应其内部职工、学生等就餐的非盈利性场所。
2、食堂的内部设施主要是桌、椅、收款处和厨房摊位。现在一般的食堂也提供风扇或者空调。
3、食堂主要分为餐厅和厨房两部分。餐厅主要以餐桌、椅，风扇或者空调，收银刷卡设备，电视等；
后堂厨房设备分为初加工区域主要有货架，案板，工作台，站立工作辅助椅，切菜机，绞肉机；大灶区域为灶台，工作台，不锈钢桶，全自动炒菜机，半自动炒菜机，米饭自动生产线；面点区域为案板，和面机，压面机，整箱，烤箱，电饼铛；仓库为货架，一层架。
扩展资料:
承包费是指我国国营企业利改税中，国家对国营小型企业在缴纳所得税后剩余利润较多的企业收取的费用。国家对国营小型企业逐步实行了“国家所有、自主经营、依法纳税、自负盈亏”的管理体制。
但由于价格关系尚未理顺及客观条件各异等，造成有些企业税后利润过多。在国家财力还困难的情况下，国家以生产资料所有者的身份，集中企业过多的这部分剩余利润加以统一安排，显得很有必要。
因而1984年颁发的第二步利改税试行办法规定，在核定企业的1983年基期利润和1983年合理留利等项基数时，对税后利润较多的小型企业，国家可以收取一定数额的承包费。由于各地情况不一，收取承包费的具体办法，由各省、市、自治区人民政府自行确定。
各地食品药品监管部门要加强建筑工地食堂餐饮服务许可管理，按照《餐饮服务许可管理办法》规定的许可条件和程序，审查核发《餐饮服务许可证》。对于申请开办食堂的建筑工地，应当要求其提供符合规定的用房。
科学合理的流程布局，配备加工制作和消毒等设施设备，健全食品安全管理制度，配备食品安全管理人员和取得健康合格证明的从业人员。不符合法定要求的，一律不发许可证。对未办理许可证经营的，要严格依法进行处理。
参考资料：百度百科-承包费
参考资料:百度百科-关于进一步加强建筑工地食堂食品安全工作的意见
第二：若餐饮公司将工地食堂承包给你，你和餐饮公司直接商谈就可以了，请记住，食堂不可以转包的追问
你好,我的食堂有1000个人吃饭,老板只是说了要费用 多少他没有说 请问1000个人吃饭承包费大概多少啊?
追答1000个人吃饭，这要看工厂方面的条件：如免水电费，免燃料费，员工自由消费，员工每餐固定消费，员工每月固定消费，餐费标准，餐费结算时间，餐费是否要开发票等等，具体费用要根据这些因数综合评估而定。
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