第1个回答 2023-08-02
郑州市最好吃的烧鸡有很多种,以下是其中几种:
1. 老河口烧鸡:有着悠久的历史,其创始人张氏传承了独特的烤鸡技艺。烤制的鸡肉皮脆肉嫩,口感鲜美,营养丰富,且价格实惠。
2. 炸紫酥肉:是郑州特色传统名菜,距今已经有100多年的历史,用猪硬肋为主料,经过煮、腌、蒸和炸多种工序制作而成,吃起来外焦里嫩,肥而不腻,配着甜面酱吃口味好。
3. 老君烧鸡:来自巩义市,被誉为“中原名吃”。选料考究、做工精细、汤老味全、造型美观、色泽鲜艳、咸淡适口、离骨熟烂。汤中加有十多味中药材,有很好的滋补功效。
以上只是推荐参考,具体还要您亲自尝试后给出评价。