用集成灶的蒸箱蒸馒头蒸了三十分钟110度为什么还是生的

Question

如题所述

Answer 1

面团没有醒好，然后放在笼器蒸的时候火候过大。
根据今日头查询，面团没有醒好，放在笼器蒸的时候火候过大，会导致蒸出来的馒头又小又瘪、口感很硬。和面用温水划开酵母粉和白糖10克左右，面团放到温度20度左右，成品放入笼器，一开始火候不要太大，等到开水后蒸15分钟即可。
集成灶是是一种现代新型厨房电器，环保性很好。