烧烤精盐撒料配方？

Question

如题所述

Answer 1

以下是一份烧烤精盐撒料的配方，您可以根据自己的口味进行调整：
材料：

- 50克粗盐
- 30克糖
- 10克八角
- 10克花椒
- 5克孜然粉
- 5克辣椒粉
- 5克黑胡椒粉
- 5克九层塔
做法：

1. 把花椒和八角用锅煎香，然后捣碎成粉末。
2. 把所有材料放在一个干净的大碗里，用叉子或勺子搅拌均匀。
3. 将调料放在一个干燥的密封容器中，放置于阴凉干燥的地方。
使用方法：

1. 先将肉类用清水洗净，控干水分后再用厨房纸巾擦干。
2. 撒上适量的烧烤精盐撒料，可以根据个人口味加减数量。
3. 将肉类放到烤架上，用炭火或烤炉烤制即可。
注意事项：

1. 烤肉前记得将粉末材料搅拌均匀，以免调料不均匀。
2. 在使用烤肉调料时，如果肉类表面有油脂分泌，可以用厨房纸巾轻轻擦去，以免影响口感和烤肉效果。
3. 尽量不要用过多的烧烤精盐撒料，以免肉类过于咸或辣。

Answer 2

方法如下：

1、用一斤的比例，味精零点二五两、胡椒粉零点二五两、十三香零点二五两、孜然粉零点二五两、花椒面二两、辣椒面七两、盐少许一起拌匀即可。

2、自制撒料粉：将孜然粉二十克、花椒粉十克、辣椒粉十克、盐零点五克、鸡粉二克、味精一克拌匀。

3、烧烤沾食料：花生粉五百克、芝麻粒二百克、大豆粉五十克、小茴香粉八克、孜然粉三十克、香菜子粉十五克、香菜仔粉、白胡椒五克、盐十二克、味精十克、一起调和。

4、自制撒料：盐三百克、辣椒粉三十克、乙基麦芽粉十五克、十三香二十克、胡椒粉二十克、味精五十克。先把盐炒香放凉，与其它料混合既可。

Answer 3

自制撒料粉(将孜然粉 20 克、花椒粉 10 克、辣椒粉 10 克、盐 0.5 克、鸡粉 2 克、味精 1 克拌匀