第1个回答 2023-06-16
建议您查找相关的食品制作指南或参考相关的食谱资源，以确保您安全地制作这款美食。
以下是一些可能的食材清单和制作步骤，仅供参考：
食材清单：
* 瘦猪肉馅
* 虾仁
* 鸡蛋清
* 淀粉
* 姜末
* 葱末
* 食盐
* 白胡椒粉
* 鸡精
* 生抽
* 老抽
* 料酒
* 糖
* 香油
制作步骤：
1. 将虾仁剁成泥，加入肉馅中，加入适量的盐、白胡椒粉、鸡精和生抽，搅拌均匀。
2. 将鸡蛋清和淀粉混合成糊状，倒入肉馅中，搅拌均匀。
3. 将姜末和葱末加入肉馅中，搅拌均匀。
4. 将肉馅分成小球，每个小球大约为2厘米左右。
5. 在锅中加入适量的油，烧至7-8成热，将小球放入锅中，炸至金黄色，捞出沥油备用。
6. 在锅中加入适量的水，加入适量的老抽、料酒、糖和香油，烧开后转小火，将炸好的小球放入锅中，煮至汤汁浓稠即可。
7. 将小球装盘，淋上煮好的汤汁即可享用。
请注意，以上仅为可能的制作步骤示例，具体的制作方法和步骤可能因个人口味和习惯而异。在制作过程中，请务必注意安全和卫生，并随时调整食材的用量和烹饪时间，以确保最终的菜品味道美味又健康。