1、中国四大家鱼性平、味甘,归脾、胃经,具有益气补虚、健脾养胃、化湿祛风、润燥利水之功效,对各类水肿、脾胃虚弱、气血不足、营养不良有一定的食疗作用。青鱼营养丰富,含有糖类、多种维生素、锌、钙、磷、铁、镁等矿物质,是淡水鱼中的上品。青鱼含丰富的硒、碘等微量元素。
2、河豚味甘,脾性温和,一般生殖在温热带的海洋里,它身体里含有蛋白质、脂肪、维生素等多种营养成分,可以帮助人体美容养颜、去风湿、去疲劳、利尿消肿等,而且河豚身体里面含有一定的毒素,但是根据河豚的种类不同,它所含的毒素量也就不同,但是它的毒素并不是只会伤害别人,我们可以将河豚的毒素提炼出来当做镇痛剂。
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