如题所述
生蚝煮法如下:
原料:生蚝200克,香菜10克,葱10克,蒜10克,红辣椒5克,一品鲜酱油0.5勺,糖1勺,蚝油1勺,辣味鲜1匙,涝汁3勺,味精0.2匙,辣根适量。
1、将生蚝洗净沥干水份备用。
2、葱、蒜、香菜、红辣椒切成小粒。
3、容器中放入涝汁、糖、蚝油、辣根、一品鲜酱油、辣味鲜、味精拌匀。
4、葱、蒜、香菜、红辣椒粒放入调味料中入味。
5、生蚝放入调味料煨至20分钟入味,也可以盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一会儿口感更佳。
6、盘中摆上生菜,再放入拌好的生蚝就大功告成。