【法律分析】：食品三证是：餐饮服务许可证、食品流通许可证和保健食品经营企业卫生条件审核证明，不过已经正式合并为食品经营许可证，一证进行审批。食品经营许可证需要的材料：1、食品经营许可证申请书；2、法定代表人、业主或负责人身份证明；3、生产经营场地平面图；4、食品从业人员健康检查和培训合格证明；5、新建、改建、扩建工程的预防性卫生审核材料；6、法律、法规、规章规定的或卫生行政部门要求提供的其他材料。
【法律依据】：《中华人民共和国食品安全法》 第二条 在中华人民共和国境内从事下列活动，应当遵守本法：(一)食品生产和加工(以下称食品生产)，食品销售和餐饮服务(以下称食品经营);(二)食品添加剂的生产经营;(三)用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备(以下称食品相关产品)的生产经营;(四)食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品;(五)食品的贮存和运输;(六)对食品、食品添加剂、食品相关产品的安全管理。供食用的源于农业的初级产品(以下称食用农产品)的质量安全管理，遵守《中华人民共和国农产品质量安全法》的规定。但是，食用农产品的市场销售、有关质量安全标准的制定、有关安全信息的公布和本法对农业投入品作出规定的，应当遵守本法的规定。
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