银耳炒菜配什么菜

Question

如题所述

Answer 1

主料：银耳1朵、鸡蛋3个。

辅料：小葱2根、盐适量。

步骤：

1、银耳泡发后撕成小朵。

2、鸡蛋打散搅拌均匀。

3、银耳放入蛋液，同时根据个人的口感加盐，搅拌均匀，小葱切碎。

4、炒锅烧热，在倒油烧热，油比正常炒菜量稍微多一点，油热倒入银耳鸡蛋。

5、用筷子划炒，翻动。

6、炒散，炒到看不见生蛋液的样子。

7、放入葱花。

8、炒匀即可。