凉菜好卖还是卤素菜好卖

Question

如题所述

Answer 1

凉菜和卤素菜都有各自的优点，哪个好卖取决于具体的经营策略和市场需求。
1. 收入方面：卖凉菜的成本较低，收入较高，相比卤素菜更好卖一些。
2. 口味方面：卤素菜的口味相对单一，而凉菜可以自行搭配，提供更多元化的口味选择。
经营凉菜或卤素菜生意时，要充分考虑所在地区的市场需求、消费习惯以及竞争对手的情况，结合自身经营能力来制定具体的经营策略。无论选择哪种类型的菜品，都需要注重把控成本、提高产品质量和进行目标市场的精准营销。

Answer 2

凉菜。
1、收入方面，卖凉菜的成本低，收入高，相比卤素菜更好卖一些。
2、口味方面，卤素菜的口味没有凉菜的口味多，凉菜可以自行搭配。