最简单的面包做法，步骤是什么？准备200g麻薯预拌粉、60g水、60g色拉油、60g全蛋液、10g黑芝麻。预拌粉中加入水和油搅匀，再加入全蛋液，带烘焙手套用搓衣服的手法揉到面团光滑，刚开始会比较黏，可以完成面包的制作。
对于家庭来说，最简单的是直接法制作的甜面包，因为一般家里面的设备比较少，有的家庭甚至没有厨师机和烤箱，所以想做面包的话，甜面包会比较方便一点。
二次发酵接近两倍大时，在面团表面刷上蛋液，撒上芝麻，烤箱预热170度，烤20分钟即可出炉，自然晾凉。(在面包上色可以了的时候，加盖锡纸)面包桶装好刀片，依次放入配料（先液体后固体）：牛奶80克，南瓜泥80克，蛋液30克，盐3克，糖25克（放在盐的斜对角），高筋面粉260克。
取200克面粉，加入40度温水调好的高活性酵母。2.200克的面粉中加入40多度的温水、奶粉、黄油、糖调成絮状。，苏打面包粗糙（甚至有些丑陋）。
但是正是这幅丑陋的外表之下，隐藏着麦香十足的味道和松软饱满的口感，没有添加甜味剂和任何香料，展现在你味蕾上的完全是面包真正的味道。
箱冷藏30分钟，揉面之前10分钟最好再放冰箱冷冻一下，这样温度更低。然后再放入其他材料在面包机里揉面。面包机的发热管依旧是我之前说的方法，在发热管表面包上锡纸隔热。
作配料：酵头：高筋面粉250克 低筋面粉110克 酵母3克 白糖20克 清水290克 主面团：260克高筋面粉 110克低筋面粉 30克奶粉 80克糖粉 2个鸡蛋 4克酵母 6克盐 60克清水 黄油50克。
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