怎样炸出的油果子好吃

Question

如题所述

Answer 1

炸油果子的烹饪制作过程
1
鸡蛋分别把清，和蛋黄分开，打到两个碗里倒入一勺头的食用油。容器最好用小盆，用碗不太好和面。
2
蛋黄的碗里加白糖两勺，蜂蜜一勺。搅和匀。
3
筛好的面粉，逐渐加入，开始和面团。
4
分别和好的面团，最好盖上膜
醒上一会儿。
5
两种面，分别擀成，细薄的长片，又叠放到一起，卷成卷，然后切成1厘米左右厚度的小块。切面朝上。
6
用筷子在3分之1处用力夹紧。两块面就粘到一块，像蝴蝶吧。呵呵。
7
两个面做两个面片，备好大小不一的三个瓶盖。
8
分别在面片上扣下一块面，三块面片，随意的搭在一起，中间用筷子头按一下。周围用刀切口，做成花样。
9
所有做好的果子。没做几个花型的。后来几个直接切段，划了几刀。呵呵，省时间。
10
油五六成热，入锅开炸。一定要小火慢炸，小心炸糊。
11
中间翻面炸至两面金黄，就可出锅了。
12
所有炸好的。热吃，是软的，放凉时就脆了。