吃的鸡肉是苦的，怎么回事？

Question

晚上买了两只鸡，杀了一只，但是鸡肉很苦，而且没有肉味，鸡血和鸡杂煮的汤也一点味道都没有，反而也是苦的。不关作料什么事，20多年第一次吃到这样的苦味。怎么回事？

Answer 1

您好，可能是您在处理鸡肉的时候，鸡的苦胆破裂了，这样就会导致肉质和内脏等地方的味道改变，胆汁流露出来，影响了口味。可以回锅后，加入一点醋或者陈皮重新煮一下
希望对您有用，望采纳~

Answer 2

可能是存放的时间太久，再加上与空气、氧气发生反应所引起的，还有可能是鸡肉并不是新鲜的，或是食用者口腔内含有苦味食物。

Answer 3

可以吃的，
苦胆吃了清热解毒..
只要你吃得下去就多吃点，吃了好哦。
你没听说过很多人去买小鲫鱼来炖汤喝都是不挤苦胆的吗，一起炖起喝了才好。
只是太苦了很多人都吃不下

Answer 4

你吃的蔬菜也苦的，鸡自然也苦了