一、油的种类
1、核桃油
原料:用核桃油低温物理冷榨的植物油。
特点:油色清澈,味道清香,营养丰富含Omega-3 1 0mega-6 1 Omega-9易被吸收适合宝宝初添加的辅食油
饱和脂肪酸·10%,不饱和脂肪酸·90%。
适合:凉拌、直接滴在辅食里。
2、玉米油
原料:以玉米胚芽为原料提炼出来的食用油。
特点:澄清透明,色泽清亮,味道清香油烟点高含有丰富的不饱和脂肪酸和丰富的维生素。
饱和脂肪酸·13%,不饱和脂肪酸·87%。
适合:热炒、烘培、炖煮。
3、花生油
原料:以花生为原料经过筛选碾坏,蒸坏装垛.压榨等工序榨出来的。
特点:颜色淡黄透明,色泽清亮气味香醇、易被消化,抗氧化。
饱和脂肪酸:16%,不饱和脂肪酸:84%。
适合:热炒、炖煮、煎炸。
4、葵花籽油
原料:向日葵的果实葵花籽压榨出来的油。
特点:葵花籽油呈金黄色或青黄色澄清透明气味清香,含丰富的维E、磷脂、锌、铁促进新陈代谢、安神、降胆固醇。
饱和脂肪酸·12%,不饱和脂肪酸·88%。
适合:热炒、炖煮、煎炸。
5、菜籽油
原料:从菜籽里压榨出来的一种食用油。
特点:油色呈棕色、气味特别作为热炒油宝宝偶尔可以使用。
饱和脂肪酸·7%,不饱和脂肪酸·89%。
适合:热炒,炖煮,煎炸。
6.大豆油
原料::由大豆压梓出来的食用油。
特点:清色透明、淡黄色、无沉淀物含有丰富的钙需注意转基因大豆。
饱和脂肪酸·15%,不饱和脂肪酸·85%。
适合:热炒、炖煮、煎炸、调馅。
7、橄榄油
原料:用新鲜的油橄榄果实榨出来的油,富有植物油皇后的称号。
特点:未经加热和化学处理保留了天然的营养成分。
饱和脂肪酸·11%、不饱和脂肪酸·89%。
适合:凉拌、热炒、调馅。
8、芝麻油
原料:从芝麻中压榨提取出来的油。
特点:独特的香味。
饱和脂肪酸·16%,不饱和脂肪酸·84%。
适合:凉拌、煮汤、调馅。
二、宝宝食用油排名
1、排名第一:核桃油,亚麻籽油,紫苏籽油。
2、排名第二:牛油果油,菜籽油,橄榄油,葵花籽油。
3、排名第三:玉米油,花生油,大豆油,芝麻油。
4、排名第四:饱和脂肪酸类的如猪油、牛油。
三、宝宝吃油注意事项
1、不同油脂的脂肪酸比例不同轮换着吃有利于各种脂肪酸的均衡摄入。
2、多吃植物油,动物油不建议吃不动物油摄入过多容易引起肥胖和胆固醇。
3、不同油的耐高温程度不一样选择合适的烹饪方式,以免造成营养流失。
4、不建议吃自制油环境卫生没有保障容易造成污染细菌。
四、宝宝为什么要添加辅食油?
辅食油中含有人体不能合成的多不饱和脂肪酸,里面还有亚麻酸和亚油酸,只能从食物中摄取可以专为DHA和EPA,能更好的给宝宝补充必需的脂肪酸。
五、宝宝添加辅食油的时间
宝宝6个月以后开始添加辅食时就可以食用核桃油,每天滴在辅食里一起吃味道清淡,宝宝容易接受。
六、辅食用量参考
1、年龄:6~12月龄、每日用量:0~10g、大概参考量:一勺。
2、年龄:1~2岁、每日用量:5~15g、大概参考量:1.5勺。
3、年龄:2~3岁、每日用量:10~20g、大概参考量:2勺。
4、年龄:3~4岁、每日用量:20~25g、大概参考量:2.5勺。