如题所述
西红柿鸡蛋山药面线
食材:西红柿一个、山药90g、面粉35g、小青菜少许、鸡蛋一个、香葱一根
步骤:
1、山药蒸熟压泥,加35g面粉,揉团,盖保鲜膜醒十五分钟!
2、西红柿去皮切碎,青菜焯水切碎!香葱切沫!
3、热锅下油,炒香葱,加入西红柿小火炒出汁,加水!
4、面团醒好了,揉光滑,擀薄,切宽长条,然后切细丝!
5、水开下山药面线,快熟时加入青菜碎和炒鸡蛋,加盐调味(1岁以下啥都不加也好吃)!出锅!