枣泥山药饼娃娃菜鸭肝烩饭

如题所述

枣泥山药饼
食材:山药120g+红枣80g+低筋面粉40g+黑芝麻
烹饪步骤:
1.红枣蒸熟,去皮去核,压成泥
2.分成四份,揉圆
3.山药蒸熟,压成泥
4.放入面粉揉成面团,分成四份
5.取一坨面团捏扁
6.放入枣泥收口,压成小饼
7.辅食锅刷油
8.放入小饼,洒些芝麻
9.小火煎至两面金黄
娃娃菜鸭肝烩饭
食材:软米饭+鸭肝+娃娃菜+胡萝卜
烹饪步骤:
1.鸭肝处理掉筋膜
2.加姜片焯水,剁碎
3.胡萝卜、娃娃菜焯水,剁碎
4.锅热倒油
5.依次放入胡萝卜、鸭肝炒香
6.加适量清水煮至汤汁浓稠
7.放入米饭翻拌均匀
8.放入娃娃菜煮熟

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