乌鸡汤怎么炖才好喝又营养

Question

如题所述

Answer 1

乌鸡汤好喝又营养的炖法如下：

工具/材料：乌鸡肉300g、山药1根、胡萝卜1根、玉米1根、姜1块。

1、准备好所有食材。

2、鸡肉洗净剁成块，玉米切断，山药、胡萝卜去皮切滚刀块，姜去皮切片。

3、锅中热油，加三片姜，加入鸡肉炒至变色。

4、加一勺料酒炒至挥发。

5、两大碗水煮开捞出浮沫。

6、砂锅中加入玉米。

7、胡萝卜。

8、鸡肉连同姜块一起倒入。

9、加满水盖上盖大火煮开转小火慢炖1个半小时。

10、出锅前20分钟加入山药。

11、出锅前加一勺盐炖5分钟。

12、撒上葱花，超级鲜香，营养美味的山药土鸡汤就炖好了。

13、成品。