一、需要 餐饮服务许可证、健康合格证、环境评测及排污许可证、工商营业执照、消防批示、税务登记等。
1、餐饮服务许可证
为做好换发餐饮服务许可证的工作，国家食品药品监管局专门下发通知，要求自2009年6月1日起，对餐饮服务经营者申请新发、变更、延续、补发许可证的，各级餐饮服务监管部门应当严格按照食品安全法的要求，核发餐饮服务许可证。
2、健康合格证
从事餐饮，化妆品、幼托、医疗卫生等职业的人员需要办理，字如其名就是体检，办理场所为当地防疫站或者有健康检查资质的医疗卫生机构。
3、当地环保局的环境评测及排污许可证
依据不同地方，不同政策，环评的批示标准也略有不同，以下只标注重要事项：
①噪音，是否扰民；
②排污，污水管道和油烟管道的设计是否合理；
③餐饮布局平面图，食品加工场所是否合理；
④店铺具体位置，标注周边设施，是否可从事商业经营。
4、工商营业执照
拿到食品经营许可证和环境评测及排污许可证后，便可带着房屋租赁证实、身份证、健康证去工商局办营业执照(没食品经营许可证，工商局不接受申请)。
5、消防批示
按照划定，在店面开业之前，还需要向消防部门进行消防申批，这需要在装修的时候就向所在辖区申请。
6、税务登记
自领取营业执照之日起30日内，要向当地税务局申请领取地税税务登记号。带上营业执照的副本及复印件，还有经营者的身份证。个体工商户开的小餐馆，要交5％的营业税。另外需交城建税、教育附加税，税额是营业税的11％，还有一部门其他的税额，所占份额非常小。
二、下面是办理这些证件的顺序和流程：
1、从业人员健康证在当地卫生防疫站办理即可。
2、办理营业执照，所需资料及方法。
① 房屋租赁合同原件和复印件；
②房产证复印件；
③法人申分正原件和复印件（如委托 他人办理，则代办人需带上申分正 原件和复印件）
④ 法人寸照2张（2寸照） * 拿上以上资料到当地（辖区）工商局登记、填写：个体工商户名称预先登 记申请书。【这里只是登记一个名称 (饭店取名），并没有拿到执照。】
3、凭预核名称到食品药品监督管理局，申请办理《餐饮服务许可证》
①当地工商所出具的个体名称预先核准通知书；
②负责人申分正；
③ 房产证（或土地使用证）及租赁合同；
④ 从业人员健康证；
⑤ 水质检验合格证明（如果是市政自来水， 提供自来水的交费单据也可以）；
⑥ 经营场所平面布局图；
⑦当地药监局需要的其他材料。
3、排污许可证
①申请
开面馆创业者向行政服务中心环保窗口（以下简称环保窗口）提交书面申请，对符合办理条件的，由环保窗口出具受理 单，并领取办理排污许可证相关资料。
② 核查
环境监察大队、所在辖区中队出具初审意见后，将相关档案资料转交污管科，由污管科组织相关单位对面馆的污染物 种类、排污量进行现场核查。
③签发
污管科依据排污面馆的申报材料、现场核查情况，提出报批意见，经主管领导审核后，报局长签发。
④发证
污管科将办理好的排污许可证交环保窗口，由环保窗口通知排污面馆领取。
5、 带上餐饮服务许可证和排污许可证到工商局登记，办理营业执照！
扩展资料：
开饭店的注意事项：
1、门店选址
开一家餐厅，选址是非常重要的，如果选址失误，可能会让你的餐厅毁于一旦，选址的时候，要注意观察附近的人流量，都有什么人群，竞品情况等等。对于新手而言，我建议可以将门店的位置选择十字路口、公交车站附近、商业街、居民楼聚集区等地，这些地方人流量比较大，而且人流比较稳定。
2、餐厅服务
作为新手开餐厅，第一次难免在服务方面会做的不够周到。所以需要创业者在餐馆试营业之前考虑到这几个方面，首先是食材的供应一定要保障充足，因为一般刚开业餐馆的生意都会比较好，客流量大，很容易出现食材供应不足的情况，如果一旦出现这种情况将会为餐厅的服务大打折扣，初次体验顾客会留下不好的印象。
3、餐厅装修
餐厅装修比起其他场地装修，更加有讲究。现在做餐饮不都流行一句话叫做：做体验度吗？餐厅的装修恰好最能提高顾客的体验度，新手开餐厅，不妨可以效仿同行装修风格，在这基础上自己再有所创新，这样比较保险。关于餐厅装修风格的选择，要和自己经营的品类和消费人群定位关联。
4、营销思维
还有就是老板要有营销思维，营销并不是一定要花很多钱，可以有多重形式的，比如主题日，跨界合作等等，能增加店内客流量，还能积累良好的口碑。
5、控制成本
对于餐厅来说，控制成本是很必要的，菜品物料成本，人工成本。比如猪肉贵了，那就多推荐几种鸡肉的菜，人员也好合理安排，不要人员冗余，减少不必要的成本。
一 、名称预先核准通知书
首先要到工商局申领名称“预先核准通知书”，名称预先核准通知书主要的目的就是确定投资者店面的名字，一般情况下，一个店面的名字是要和其他的店面名字不一样的。这不仅仅是烧烤店的店面，其他的一些店面也是这样，在办理相关证件之前需要领取名称预先核准通知书。
二、个体工商户营业执照
然后是带上个人身份证原件以及复印件到当地的工商部门登记了，要记住的是这仅仅是登记，还没申领到营业执照喔。因为要拿到工商部门的营业执照要先拿到卫生许可证。
三、健康证
在办理卫生许可证前要先去办好健康证。办理健康证需要到当地的疾控中心办理。
四、卫生许可证
申请卫生许可证，需要携带身份证、房屋使用证明以及健康证到当地的卫生监督部门申请，由申请人填写《卫生许可证申请表》，当监督员核对无误后，承办监督员开具《收费通知单》收费，并在《卫生许可证发放登记表》上进行登记，经审批即可到卫生局领取《卫生许可证》。
五、申领工商营业执照
领取卫生许可证后，就可以凭该证以及相应的房屋租凭证、身份证，到当地的工商部门申请领取工商营业执照了。
六、税务登记证
自领取营业执照之日起30天之内要向当地的税务局申请领取地税税务登记号，带上营业执照副本原件以及复印件，还有经营者的身份证交税。
以上就是开饭店需要办理的手续流程以及相关证件，根据地区不同，所办证件流程稍有差异。
扩展资料
个体工商户开业登记申请表；
（四）经营场地证明：
1、利用自有私房（非住宅）应递交房产产权证明，产权人把此房作为经营用房的证明；
2、利用自用公房应递交房管部门的住改非证明；
3、经营场地租用的，应递交房屋租凭协议和房屋产权证明；
4、经营场地在路边弄口，应递交交通、市容或城建部门的占用道路许可证或批准件；
（五）申请从事国家有关专项规定的行业或品种的生产经营，应提交许可证或有关部门的审批文件；
（六）聘用从业人员的，应提交与从业人员签订的劳动合同及从业人员的身份证明；
（七）登记机关认为应提交的其他证明文件。
参考资料来源：百度百科_营业执照
本回答被网友采纳一 、名称预先核准通知书
首先要到工商局申领名称“预先核准通知书”，名称预先核准通知书主要的目的就是确定投资者店面的名字，一般情况下，一个店面的名字是要和其他的店面名字不一样的。这不仅仅是烧烤店的店面，其他的一些店面也是这样，在办理相关证件之前需要领取名称预先核准通知书。
二、个体工商户营业执照
然后是带上个人身份证原件以及复印件到当地的工商部门登记了，要记住的是这仅仅是登记，还没申领到营业执照喔。因为要拿到工商部门的营业执照要先拿到卫生许可证。
三、健康证
在办理卫生许可证前要先去办好健康证。办理健康证需要到当地的疾控中心办理。
四、卫生许可证
申请卫生许可证，需要携带身份证、房屋使用证明以及健康证到当地的卫生监督部门申请，由申请人填写《卫生许可证申请表》，当监督员核对无误后，承办监督员开具《收费通知单》收费，并在《卫生许可证发放登记表》上进行登记，经审批即可到卫生局领取《卫生许可证》。
五、申领工商营业执照
领取卫生许可证后，就可以凭该证以及相应的房屋租凭证、身份证，到当地的工商部门申请领取工商营业执照了。
六、税务登记证
自领取营业执照之日起30天之内要向当地的税务局申请领取地税税务登记号，带上营业执照副本原件以及复印件，还有经营者的身份证交税。
以上就是开饭店需要办理的手续流程以及相关证件，根据地区不同，所办证件流程稍有差异。
扩展资料：
开小饭店应准备的东西：
1、木地面。木地面价格相对比较便宜，而且感觉还不错。
2、质量比较好的桌子。选择这样的桌子，可以增添室内的氛围，并且比较有格调。
3、与桌子搭配的坐椅。所以买桌子的时候要买搭配的坐椅，不要分开购买。开店事比较忙，小事也要用心。
4、杂物桶。有了杂物桶，既方便客人，也可以在一定程度上保持店内的卫生。
5、纸巾盒。纸巾盒一定要置办，它可以很好的服务到位。
6、桌面的一些调味料。比如醋、辣椒油等等，并且要用适当的装纳器皿。
7、烟灰缸。烟灰缸不要忘了，因为有的客人喜欢吸烟，如果不准备烟灰缸的话，难免会扔在地面上，或者不方便熄灭等等。
8、一些花卉。花卉可以选择植物盆栽，也可以选择塑料盆花。开小饭店不仅要干净卫生，诚信可靠，还要使室内的环境亲近宜人，有品位、有格调。当然最重要的事情是自己的手艺哦。
1健康证：首先开店的所有从业人员，先去疾控中心进行个人体检，疾控根据体格检查、化验结果、X线胸透或胸片等认定每个从业人员无传染病，分别发给健康证。（有传染病的不发给健康证，不准从事餐饮业）有了健康证才能走下一关。
2卫生许可证：拿到健康证后向卫生监督所或食品药品监督管理局提出开饭店申请（没健康证不接受你的申请），卫生监督所或食药局现场查看你饭店卫生状况是否合格，比如厨房设施是否配套？有无冰箱、冰柜？桌椅板凳是否符合要求等？合格的给你发卫生许可证（不合格的不准开业，不发给卫生许可证）。
3营业执照：拿到卫生许可证后再去工商局办营业执照（没卫生许可证，工商局不接受申请）。