北京的“二锅头”清香型白酒好喝，二锅头是采用的是“掐头去尾”工艺取酒这样既能避免“头锅”酒里含有过多对人体有害的物质，也能却保酒体丰满醇厚、味足绵长，所以才称二锅头为北京本地最好喝的白酒。北京有着众多知名的“二锅头”白酒品牌，比如红星二锅头、京都二锅头、华都二锅头、永丰牌二锅头、牛栏山二锅头，这几款品牌不仅在北京很有名，更是被全国人所熟知。
相关品牌介绍
1、红星
红星二锅头是最知名的二锅头酒，清爽绵柔、甘冽爽净的口感俘获了众多消费者的味蕾，受到一致好评。它是由北京红星股份有限公司研发推出，独家传承了二锅头传统酿造技艺，以优质红高梁、大麦等原材料制作而成，馥郁纯正的清香让人回味无穷。
2、京都
京都二锅头是北京皇家京都酒业有限公司出品，主要有京都将军酒、京都老北京酒和京都二锅头酒等不同规格的系列产品，旗下的产品也相继被评为北京的优质产品。
3、华都
华都二锅头采用最传统的“老五甑法”酿造二锅头酒，产品清香雅郁，醇爽甘冽。旗下的“十三陵牌精制二锅头”被民众称为“黑标”，深受消费者青睐，因此其产品更是远销海内外。
4、永丰牌
永丰牌隶属于北京二锅头酒业股份有限公司，同样是采用最优质的高粱为原料，制造出来的酒体醇厚，绵甜爽净，余味悠长等特点，在全国的市场上都是相当出名的。
5、牛栏山
牛栏山隶属于北京顺鑫农业股份有限公司，凭借着得天独厚的水源优势和气候条件，在传承传统手工艺的同时结合先进的生产技术，旗下的二锅头可以说是甘冽爽口、风味纯正在市场上是深受大众的喜爱。