电烤箱如何烤鸡翅

Question

如题所述

Answer 1

　用电烤箱烤鸡翅下面分享两个做法。

一、黑胡椒烤鸡翅

　　材料：鸡翅10个，烧烤酱适量，蒜头5瓣，葱1根，洋葱0、5个，百里香，盐少许，黑胡椒粉少许，叉烧酱少量

　　烤箱烤黑胡椒鸡翅的做法：

　　1、洋葱切了，蒜切小片，葱头切段。

　　2、加入适量的烧烤酱，叉烧酱，少许盐，黑胡椒粉和百里香。

　　3、每个鸡翅化两刀后放入调味盆中，拌匀后腌制1个小时。
　　4、烤箱预热180度烤20分钟后翻面再烤20分钟即可。

　　二、蜂蜜鸡翅

　　材料：蜂蜜、鸡翅、孜然、土豆、孜然粉、盐

　　第一步：将鸡翅洗干净、并沥干鸡翅上的水分，然后用刀划小口子或者牙签刺洞洞，因为这次需要刷蜂蜜，所以洞洞要大一点哟。

　　第二步：将需要用到的调料，像盐、生抽、孜然粉等调料混在一起腌制，将鸡翅倒入，用手去抿，确保每一只鸡翅都有弄到，这样味道更好些。注意：蜂蜜不需要倒入混合。为了让调料更好的渗入，需要将其密封放在冰箱冷藏一个晚上。

　　第三步：以上步骤完成就开始装盘，在托盘上放上锡箔纸，然后放上土豆，这是因为土豆会吸油，当然烤土豆也很好吃呢。然后放上鸡翅，在上面淋上已成蜂蜜，为了防止漏油，可以将锡箔纸的四周往上卷起。

　　第四步：将烤箱预热到200，放入，烤15分钟左右，然后将鸡翅翻面烤10分钟，成熟了就可以拿出来啦。

　　如何用烤箱烤鸡翅不粘

　　很多朋友自己在制作烤鸡翅的时候总是粘，导致清洗困难。其实我们准备好锡纸铺在烤盘上，刷上油预热一下，再放入鸡翅这样就好很多，另外鸡翅从腌料中取出的时候稍微沥干，避免过多汤汁，蜂蜜也不能刷太多。或者在烤盘中铺上一些生菜一类的菜叶也可以不粘。

Answer 2

以前试过烤箱烤鸡米花，周末没事，又想试试烤箱版的香辣鸡翅。试过之后觉得味道真不错，本身鸡翅中含油，烤箱把鸡皮中的油烤出来，面包糠也不会觉得太干，再蘸点泰式甜辣酱或番茄酱，好吃极了。虽然没有油炸的那么香酥，但是一点也不油腻。
主料3人份
鸡翅中12个
奥尔良烤翅粉适量
辣椒粉适量
鸡蛋1个
玉米淀粉适量
黄面包糠适量
辅料
盐1小勺
步骤1烤箱版香辣鸡翅的做法大全
鸡翅中洗干净，正反两面各划两刀，方便腌制入味
步骤2烤箱版香辣鸡翅的做法图解
加入适量烤翅粉，辣椒粉，一小勺盐，加少量水，拌匀。然后放冰箱冷藏过夜。没有烤翅粉，就直接五香粉或十三香加辣椒粉也可以
步骤3烤箱版香辣鸡翅的家常做法
第二天要烤时，准备好东西。一个鸡蛋搅匀，一个盘子里倒适量玉米淀粉，一个盘子里倒适量面包糠。淀粉和面包糠不够的话后面再加，避免一次放太多，被鸡翅上的水或蛋液弄湿成一坨坨的浪费了
步骤4烤箱版香辣鸡翅的简单做法
用筷子夹一块鸡翅，晾下水，然后在淀粉中滚一圈，薄薄一层就行，要均匀，不要太厚了
步骤5烤箱版香辣鸡翅怎么吃
然后在鸡蛋液中滚一圈
步骤6烤箱版香辣鸡翅怎么做
最后在面包糠中滚一圈，均匀裹上面包糠
步骤7烤箱版香辣鸡翅怎么炒
鸡翅一一弄好，码在垫了锡纸的烤盘上
步骤8烤箱版香辣鸡翅怎么煮
将烤盘送入烤箱中层，200度左右25-30分钟，具体温度和时间根据自己的烤箱调节。 中间15分钟左右要拿出翻一次面。翻面时小心点，不要象我这样夹坏了
成品图

烹饪技巧
鸡翅中两面划两刀更容易入味，腌制过夜更好
淀粉最好用玉米淀粉或生粉，因为玉米淀粉烤或炸了是酥脆的，红薯淀粉这种是粘稠的，不适合
每次粘粉及面包糠时要先晾下水或蛋液，不要太湿了，容易粘成一坨坨的
用黄面包糠是更好看一些，金黄黄的，实在没有，白面包糠也行

Answer 3

红酒烤鸡翅◎

▲食材：红酒 鸡翅 蒜泥 孜然粉 黑胡椒粉 蚝油 盐 蜂蜜 辣椒粉

▲步骤：将买回来的鸡翅洗净，在鸡翅两面都划刀，再用厨房纸抹干水分；

准备腌制鸡翅用的腌料：用红酒 、鸡翅 、 蒜泥、 孜然粉、 黑胡椒粉、 蚝油、 盐 、 蜂蜜 、 辣椒粉调成腌汁；剁一些蒜泥备用；

将调配好的腌汁全部倒入装有鸡翅的碗中，并倒入蒜泥，拌匀后用保鲜膜盖上，放到冰箱里冷藏；

腌制的时候最好是时间久一点，这样入味更浓。腌制的时间短之后不入味烤出来的鸡翅味道不如人意。一般最好是隔夜。

腌好之后的鸡翅要烤好香软多汁还要过这关键的一步，入煎锅中煎一下，煎至两面金黄就出锅。

这时要交它们移到烤箱中完成最后一个步骤，烤制。

烤盘上铺上锡纸，放至烧箱下层，中层入烤架，将腌制好的鸡翅摆放上面，或者直接放到铺到锡纸上的烧盘上置烤箱中层；

接下来就是等待这个用红酒腌制而成的烧箱菜了。烤箱调到185度15分钟左右，视个人的烤箱火力而定。最后就是等着开吃了！

Answer 4

鸡翅改刀，放入料酒盐糖生抽腌制，小火烤制，撒上辣椒面十三香孜然。

Answer 5

鸡翅改刀，首先腌制，具体做法一起来看！