鸭子洗净尽量去掉鸭子下面的脂肪，这样可以减少脂肪的摄入，然后放入沸水中煮开捞出切成小块备用。然后，将油倒入锅中将姜片翻炒至香味四溢，将鸭块一起翻炒加入盐和黄酒烧开。然后将鸭块放入碗中，加入姜汁超市有售小火蒸小时。素食姜鸭份材料可乐一瓶姜片少许川芎青枸杞当归红枣肉桂少许材料香菇切段，谷朊粉丸四粒去皮，取小粒香菇多糖丸四粒去皮素鸡五只。
适当调料香油冰糖盐香菇精代替味精做法将香油放入姜片中，补品用纱布包好红枣除外。材料二用热油炒。当白水分钟满时，加入滋补袋红枣和香姜片煮至滋补味出来，然后加入所有食材，煮至面筋变软，再加入可乐最后调味。加可乐是综合口味可以驱寒避风邪。感冒的人也可以放心吃。面筋是不能切的，只有用手拨开才能有酥脆的口感小的时候只有含皮才能有真实感。
姜鸭原料鸭一只，黑芝麻油汤匙米酒瓶盐少许糖少许。买鸭子的时候先去内脏回家后洗净剁成块，生姜去皮后洗净打碎。烧热锅烧黑香油先炒姜，再放入鸭块翻炒至鸭皮有点焦。加入毫升水去除漂浮的泡沫，用小火煮分钟。番鸭宰杀后清洗干净取出鸭内脏将鸭身剁成厘米的块鸭头沿长度方向劈成两块，然后横切成两块生姜去皮洗净用刀在菜墩上拍松。
然后用手撕成条猪骨洗净放入清水锅中大火煮开撇去浮沫中小火煮至汤色乳白色捞出去骨干辣椒去蒂去籽切成细末葱洗净，切成细末鸭心鸭肝鸭胗鸭血切片鸭肠切片水发粉丝和水发腐竹切成段切卷心菜。将炒锅放在火上，加入香油烧热，将鸭块倒入锅中翻炒分钟左右待鸭块的水分干到差不多熟的时候，撒上包白色的药材，继续翻炒至药材香味溢出出锅放入高压锅中加入骨汤加入精盐味精广东米酒和冰糖然后加入包黑药材再加入上层的热量到上层的空气中。
出锅离火小火焖分钟左右揭去锅盖，捞出鸭块放入锅中保留锅内原有的鸭汤。锅用中火清洗干净加入香油加热，倒入姜条翻炒至姜条水分变干缩水成小块。撒上一包白色药材，继续翻炒分钟左右放入大碗中备用。将酱油倒入大碗中加入白糖搅拌至白糖溶解，然后加入干辣椒粉小葱粉和少许香油拌匀成姜鸭小汁，再将小汁分成几个小碗作为调味盘备用。