嚼着特别香的肉沫炒无根豆芽，是怎样的做法？

Question

如题所述

Answer 1

第一瘦肉，我可以分成两种吃法，一种瘦肉可以和豆芽来个炝炒。在流一部分剁成肉末和鸡蛋搭配一道肉末蒸鸡蛋。在做一个豆腐白菜汤。就是两菜一汤的家常菜，美味可口，1：白菜整片剥开洗净，去菜帮留菜叶比较多的部分，滚水烫软，捞出备用。（滚水可以放少许盐防止菜叶变色，白菜变软就可捞出）食材：猪肉300克，豆芽200克，盐、油、糖、姜、蒜、葱、料酒、生抽、淀粉、花椒、清水、味精、干辣椒、胡椒粉、豆瓣酱、火锅底料、白芝麻适量。

第二个道可以做个醋溜白菜，把白菜斜刀切成块然后提前把配菜泡椒小米辣椒大蒜切成小块起锅烧油，等锅头烧热了之后再下去冷油这样就不会粘锅先放入泡椒小米辣大蒜炒出香味，第三，锅中倒入食用油，把切好葱，姜，蒜，爆香，爆香以后，把切好的白菜放入锅中翻炒，加少量的水，水不要太多，因为白菜本身就有水分，会煮出水分，所以不要倒太多的水，第一：热油下锅倒入蒜末干辣椒爆香后把切好的白菜梆子下锅炒软再放入白菜叶一起翻炒 均匀。

首先说的就是麻婆豆腐，这可是一道川味美食，集鲜，香，麻，辣，为一体，用到的食材就是精肉和豆腐。锅洗净滑锅，放五花肉片爆出油，放点干辣椒，和蒜叶根部炒断生。放黄豆芽爆炒。用刚刚炒辣椒的锅炒一下豆芽菜和青蒜叶，可以适当加一点盐，菜能更入味，白菜不用炒太久。软了就行此时，迅速放料酒、香辣酱和一点老抽，继续煸炒，化开酱料，再放入黄豆芽，翻炒几下。按菜肴配菜原则不论是干煸还是焯水肉都应切丝（丝配丝）。干煸炒法肉不上浆，豆芽不焯水，肉可根据个人喜好选择偏肥和偏瘦的。炒锅烧热滑油后（防止沾锅）放入。

Answer 2

首先我们将无根豆芽清洗干净，然后起锅烧油，放肉末炒香，加入葱花姜末，加入少许的生抽，再把无根豆芽放入锅中加盐，大火翻炒5分钟左右即可。

Answer 3

1 锅中烧油加入切好的肉丝加入干辣椒和大蒜还有一勺料酒。炒至变色加入豆芽翻炒。
2：豆芽炒软后加入白醋2勺，生抽3勺，盐和鸡精少许，蚝油1勺，最后加入少许韭菜翻炒均匀盛出即可。

Answer 4

首先就是把肉末切碎，然后再加入一些淀粉腌制一下，然后搅拌均匀之后放到锅中炸制两面金黄，然后加入无根豆芽翻炒均匀，之后加上一些辣酱，口感都是非常的香辣美味的，而且特别有嚼劲。