醪糟的问题

Question

我帮别人买醪糟，可我没吃过，》》》》。。。。

他要粉状的，或是块状的，还带包装。是做酒的一种原料,我去了好多地方都没有。
告诉我重庆哪有啊，我看的都是水加米的啊。没他说那样的

我找到了曲子或叫曲药，是他要得东西吗？？

到底有没有粉状的，在哪买，谢啦
快点啊，在线等

Answer 1

一般的超市都会有，另外就是在市场上卖做菜的料的店里会有。做法也很简单，而且很快就能吃了。要注意温度。我见过的曲有粉状的居多。一小包，不贵。
材料：圆糯米，酒曲

做法：
1，将圆糯米洗净用水泡一会儿，然后用锅蒸熟。需要注意的是，锅一定要洗净，不能粘上一点油星，否则会让煮好的米坏掉。
2，米煮好后放凉，将其打松，然后拦入磨碎的酒曲饼。
3，在拦好的米饭中间挖个洞，你会看见有点水流出来，在米饭上面再撒些酒曲，洒少许凉水在酒曲上。
4，用棉被将其包上放在阴凉处等其发酵。如果是夏天，大约需要3日左右，你就会看见米内有水出来，这水就是米酒。
5，等到有2/3的米粒飘到上面来后，醪糟就做好了。
6，然后可以把它密封好，放在冰箱里，随用随取，可保质2个月。

Answer 2

南方（湖北）那个叫曲子，是圆的，特别愿意生虫子。用一个酒曲子能做五斤江米酒。方法是把米先泡一个小时，在放锅里蒸，凉凉后拌上酒曲子，注意要拌匀，然后米上蒙上一层纱布，用厚一点的东西封上，半个月后就能吃了，可甜了

Answer 3

那种有水有酒的是酒酿，醪糟就是做醪糟汤圆的是不是？农批市场、进货商家那里可能会有，现在的醪糟都是用酒酿代替的本回答被提问者采纳

Answer 4

他要的就是曲药。是用来做醪糟的原料，用来发酵用的，我见过的是方块状的，跟大橡皮差不多大，只要名字是曲药。或者曲子就行呀。

Answer 5

你朋友要的可能是酒糟，是做酒后剩下的渣，可以用来糟肉或做菜，很香的哦！米和水的是醪糟（北方这么叫），南方叫酒酿，做酒酿园子用的，两种不一样的！