荷叶茶有着很长的历史渊源，《本草纲目》、《随息居饮食谱》、《中国药茶配方大全》等古今药（食）学典籍认为：莲芯及荷叶具有清心火、平肝火、泻脾火、降肺火以及清热养神、降压利尿、敛液止汗、止血固精等功效。“荷叶减肥，令人瘦劣”，我国自古以来就把荷叶奉为瘦身的良药。
现代药理研究表明，荷叶的化学成分主要有荷叶碱、柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有丝分裂作用的碱性成分，具有解热、抑菌、解痉作用。经过炮制后的荷叶，味苦涩、微咸，性辛凉，具有清暑利湿、升阳发散、祛瘀止血等作用，荷叶的浸剂和煎剂更可扩张血管，清热解暑，有降血压的作用。
荷叶还能明显降低血清中甘油三醇和胆固醇含量，具有调节血脂的保健作用。荷叶茶作为一种保健茶，具有分解脂肪、消除便秘、利尿三种作用，适合高血压、高血脂、高胆固醇人士饮用。荷叶茶有降脂减肥作用，但并不是适合所有人。首先，应该注意到有些朋友对荷叶减肥茶某些成分有过敏，不适合饮用，更不要将过敏所产生的各种副作用误以为是减肥所产生的“正常反应”而继续饮用。
个别荷叶茶产品还可能存在荷叶原料不干净，含有杂质、农药化肥残留物质，有食品安全方面的隐患，所以勿购买小作坊无卫生许可的劣质产品。从中医药理上讲，由于荷叶性味寒凉，如果单独喝荷叶，较长时间后可能造成胃寒，腹痛，还会影响女性正常的内分泌，造成经期失调。因此荷叶并不适合单独喝。中医从来都很少以单一的药材直接使用，而都是多味药材配伍使用，君臣佐使，以实现需要的功效，应该根据个人体质搭配其他合适的原料，合理配伍，以达到更好的减肥效果。
荷叶茶的药性寒凉，因此女性月经期、孕妇、哺乳期妇女、脾胃虚寒的人、体瘦气血虚弱者不宜饮用。喝荷叶茶也要有度，不能因为追求快速减肥的效果而过量饮用。荷叶茶中含有黄酮、荷叶碱、有机酸等对减肥有帮助的物质，冲泡时，虽然第一遍就能溶解出来一部分，但是溶解并不完全。
而只有多次冲泡或煮熟后饮用，才能使其中的有效物质充分溶解被人体吸收。荷叶茶中还含有大量的鞣质，而鞣质与食物混合，容易形成难分解的物质，从而影响食物消化，降低人体对营养的吸收，因此，对于完全健康的人群来说没有长期喝荷叶茶的必要，反而可能造成某些营养素的缺乏。
干荷叶泡水减肥，有什么禁忌？
干荷叶泡水能很好的帮助人们减肥，但是很多医生都不建议多喝，那这又是为什么，有什么禁忌和副作用吗？因为荷叶性寒，而荷叶茶也是寒性的，所以有些人是不宜喝的，比如来月经的女性，一些脾胃虚寒的患者，对于这类气血不足的人，都是不能喝多的，用荷叶直接泡开水喝，寒性是相当的大的，所以要特别的谨慎，在泡的过程中可以添加一些中药材，这样可以中和一下。
干荷叶泡水减肥是比较常见的利用茶减肥的方法了，而这种方法也是很有效和轻松的，但是有些人要谨慎了，特别是那些气血不足的人，应该少喝甚至不喝，因为性寒的荷叶茶会加速气血不足的情况，我们要多加的注意了。
荷叶的药性
荷叶为多年水生草本植物莲的叶片。其化学成分主要有荷叶碱、柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有丝分裂作用的碱性成分。药理研究发现，荷叶具有解热、抑菌、解痉作用。
经过炮制后的荷叶味苦涩、微咸，性辛凉，具有清暑利湿、升阳发散、祛瘀止血等作用，对多种病症均有一定疗效。
充分利用荷叶茶的减肥效果，需要一些小窍门
必须是浓茶
第二泡的茶毫无效果，虽然只要能泡出颜色来沏多少遍都可以。但除第一泡之外，其它的不可能有减肥效果。
荷叶茶一小包可冲一茶杯
基本上一天可冲3－4包，分3－4次喝完。有便秘迹象的人第一星期可先1天喝4包，分4次喝完。大便畅通，对减肥更有帮助。最好是空腹时饮用。在饭前喝下。
不必节食
因喝一段时间后，对食物的爱好就会自然发生变化，很多人就不太爱吃荤腥油腻的食物了。
此外，荷叶茶不用煮。将一包茶放在茶壶或大茶杯里，倒上开水就可饮了。最好能焖5－6分钟，这样茶叶会更浓。而且就算茶凉，其效果也不会发生变化，所以夏季可冰镇后饮用，味道更佳。
◆原料：陈皮500g，鲜荷叶100张，生苡仁、生山楂各1000g。
◆制法：将夏日采集的新鲜荷叶洗净，切丝，晾干。将陈皮、山楂、苡仁三者研为细末，与荷叶混匀分成100袋，每日1袋，开水冲泡代茶饮，连续100天。
◆功效：健脾降脂、化痰除湿。
◆适应证：适用于高血压、高脂血症、脂肪肝所致的院腹胀满、大便秘结、小便短黄、头晕头痛等。
◆注意：荷叶以夏日采集的鲜嫩荷叶为宜。此茶每日1袋，喝完后可续水再饮，翌日另换1袋饮用。也可调入稀粥中服食。
光是喝茶是瘦不到的- -....你如果真想吃着减的话....那你一定要好好规划你的饮食才可以..
◆哪些食物能减肥？
1、冬瓜。
具有利尿之功效，能排出水分，减轻体重。如经常食用冬瓜可以改变食物中的淀粉和糖类，防止其转化为脂肪。此外，冬瓜富含维生素，且含热量较低。
2、黄瓜
内含内醇二酸，可抑制糖类食物转化为脂肪，黄瓜还含有丰富的纤维素，能加强胃肠蠕动，通畅大便，且热量含量也较低。
3、丝瓜
丝瓜中所含的皂疳和粘液有利于大便通畅，且含热量也很低。此外，丝瓜还含丰富的维生素B1、B2、A、C和钙、磷、铁等矿物质。
4、白萝卜
含有芥子油和淀粉酶，有助于消化和脂肪类食物的新陈代谢，防止皮下脂肪的堆积。白萝卜也有通气和促进排便的作用
5、紫菜
纤维含量高，脂肪含量低，易产生饱腹感，还有清热利尿的功能。
6、韭菜
含纤维丰富，能畅通大便，把肠道中过多的蛋白质、脂肪排出体外，防止脂肪在体内的堆积。
7、海带
含大量纤维和无机元素（特别是钾的含量十分丰富），有通便和利尿的功能。
8、绿豆芽
水分含量多，热量极少，不易形成脂肪，同时还有利尿的功能。
9、辣椒
具有消耗体内脂肪的功能，且富含维生素，热量含量也较低。
10、苹果
含有果胶质，这是一种可溶性纤维质，有助于降低胆固醇。苹果还富含粗纤维，能吸收大量的水份，减慢人体对糖的吸收，同时它还能刺激肠道蠕动，促进排便。
11、柠檬
含较多的柠檬酸，能促进胃液的分泌，促进肠蠕动，利于通便。
12、茶
普遍认为，茶具有消除油腻，减脂和降脂的作用。
13、醋
醋中富含的氨基酸，可以促进体内脂肪的分解和糖类的新陈代谢。
14、兔肉
脂肪含量极低，且多为不饱和脂肪酸，故长期食用也不会引起脂肪在体内的堆积。
15、赤小豆
是一种高蛋白，低脂肪的食物。有清热利尿，活血消肿之功效，可以促进排便。
16、大蒜
对酶的形成起抑制作用，从而减少脂肪酸和胆固醇的合成（脂肪酸和胆固醇的合成离不开酶的参与）
18、木耳
是一种高蛋白、低脂肪、水分多、矿物质多的食物。它还含有一种多糖物质，能降低血中的胆固醇、减肥和抗癌。
19、荷叶茶
每日用鲜荷叶50克~100克（干荷叶25克）煎汤代茶，连服3个月，能明显降低体重。
20、鹌鹑
鹌鹑肉是高蛋白、低脂肪、多维生素的食物，且胆固醇含量也很低，是减肥的理想肉食。
一定要注意啊.不要吃太多.最好适当的作一些运动哦~~~本回答被网友采纳
目前根本没有确切的研究表明，荷叶及其提取物可以让人减肥 而真正的作用机制是促进肠道蠕动产生腹泻，根本不是减脂而是减水分 长期服用可能会导致身体缺水和营养不良，番泻叶、决明子也都是一回事