第1个回答 推荐于2017-10-01
*香蕉巧克力奶昔*
材料:
香蕉 一根
鲜奶 半杯
香草冰淇淋 三球
可可粉 两茶匙
作法:
1.香蕉剥皮后放入冷冻库冰半小时。
2.将所有材料丢入果汁机然后大概打个五秒停下来看一下,最多打个十到十五秒就可以了,浓稠一点比较好喝,打均匀倒到杯子里就可以了。
*椰子奶昔*
材料:
牛奶 ... 11/2杯
糖 ... 3大匙
鲜奶油 ... 1杯
椰浆粉 ... 1/2杯
*巧克力奶昔*
材料:
牛奶 ... 11/2杯
糖 ... 1/4杯
鲜奶油 ... 1杯
可可粉 ... 2大匙
*草莓奶昔*
材料:
草莓 ... 1杯(200g)
牛奶 ... 11/2杯
糖 ... 1/4杯
鲜奶油 ... 1/2杯
*水蜜桃奶昔*
材料:
牛奶 ... 11/2杯
糖 ... 3大匙
鲜奶油 ... 1/2杯
水蜜桃 ... 3片(罐头)
*青苹果奶昔*
材料:
牛奶 ... 1/2杯
糖 ... 1/4杯
鲜奶油 ... 1杯
青苹果丁 ... 11/2杯
基本上,不管要做何种口味,以下两个步骤依然是维持不变的:
1.将牛奶和糖搅拌均匀,使糖完全溶解。
2.将所有材料放入果汁机里打大概打个五秒停下来看一下,最多打个十到十五秒就可以了,浓稠一点比较好喝,即可食用。
第2个回答 2013-09-20
1.奶昔的机器我不太懂,因为专业的机器有专业的采购渠道.有家用的奶昔机器,不过个人觉得没必要.
至于外面的奶昔和麦当劳的.说一下步骤.
2. 家里制作奶昔最简单的方法就是还原冰激凌.未冻好的冰激凌几乎就是奶昔的原形,所以用牛奶把冰激凌稀释,和碎冰块搅拌成糊就是奶昔.就是把他们三个一起放进搅拌机器打匀就可以了.
3.真正的完全制作方法,是用4个蛋黄和糖打发,然后加热一袋牛奶.把蛋黄放进温的牛奶搅拌继续加热,直到出现糊状,表面能划线而不会很快消失.然后把植物或者动物奶油(不是黄油,是蛋糕那种奶油)打至发泡,用搅拌的东西沾一些试下垂在空中,呈倒三角型且不会滴下来,就行了.
然后把放凉的蛋奶混合糊和奶油搅拌均匀,这时候可以加CHOCO粉或者其他口味.
这个溶液现在其实就是奶昔了,加入一些打成碎末的冰快就是奶昔可以喝.这也就是麦当劳奶昔的制作方法,当然其中它的添加的香料,和材料配比等等,会造出他的独特口味.你可以多试验几次.因为甜品主要就是靠食材的配比,同样是鸡蛋牛乃, 出来的东西和味道可能都不一样.
溶液放在冰箱里冻上,就是冰激凌.
如果只是用牛奶和冰块做出来的东西,是果汁口味的冰,不是粘稠的奶昔.本回答被网友采纳