电饭煲里的水蒸气多可能会导致食物变得潮湿或减少烹饪效果，甚至还可能造成安全隐患。要解决这个问题，可以采取以下措施。
首先，打开电饭煲的盖子，让过多的水蒸气散发出去。这样可以减少饭菜的潮湿度，让食物变得更加干燥和美味。当然，在打开盖子的同时，要注意饭煲内部的温度和压力，以防烫伤或爆炸。
其次，可以调整电饭煲的水位，使其适合烹饪不同种类的食物。通常情况下，不同种类的食物需要的水位不同。例如，煮面需要高水位，而煮饭需要中低水位。因此，在使用电饭煲之前，可以先了解一下不同食物的烹饪水位要求，以便更好地使用电饭煲。
最后，可以在烹饪前将食物的表面擦干。这可以减少食物表面的水分蒸发，从而减少水蒸气的产生量。同时，在烹饪过程中，可以不时地搅拌食物，以保证烹饪均匀，并减少水蒸气的产生。
综上所述，调整水位、打开盖子和擦干食物表面是减少电饭煲内水蒸气的有效方法。当然，我们在使用电饭煲时，还需注意安全问题，以免发生意外。