1、头：把鸽子握在手中后，用拇指和食指轻轻拉动嘴向前，引伸直，即刻松手。如果鸽子头向后挣，用力后甩的，应视为公的。如果鸽子的嘴叭唧两三下的就视为母的。
2、脚趾：握住鸽子用右手将鸽子的三个脚趾并在一起，成平行的样子，左边脚趾长的应视为公的；一样齐的应视为母的。注意鸽子的两只脚的长短表现基本一样，左右两脚都看，更有把握。
3、耻骨：握住鸽子用手去摸鸽子的耻骨。如果耻骨平行的应视为母。左边的那块耻骨，如果向里凹进，并有不平行的感觉，应视为公。
鸽子喂养注意事项
需要注意保健砂是养鸽子重要的一种营养物质，保健砂可以给鸽子补充一些微量元素，食盐，钙质等东西。对于鸽子来说非常重要。所以保健砂需要注意多供给才行。同时还要注意一下，保健砂容易发霉，所以要经常更换，最好两天更换一次保健砂。
鸽子有很高的警觉性，对外来的刺激反应十分敏感，怪音、闪光、移动的物件等易引起骚动和。在饲养情况下，如果鸽舍设置不当，可能经常受到猫、鼠、狗等的侵扰，可能不再回鸽舍，栖于屋檐或楼宇下。所以在饲养管理上要注意保持笼舍周围环境的宁静。
以上内容参考 百度百科-鸽子
1、羽毛鉴定法：
雄鸽颈羽较粗，呈紫绿色金属光泽，较为鲜艳，主翼羽尖端成圆状，尾羽较脏；雌鸽颈羽纤细较软，金色光泽不如雄鸽艳丽，翅膀收得较紧，尾羽干净。
2、骨骼鉴别法：
雄鸽颈椎骨粗硬有力，胸骨长而稍弯，龙骨突出，胸骨末端与耻骨紧接，骨盆及两耻骨间距离较窄而紧；雌鸽颈椎骨细而软，胸骨短而直，胸骨末端与耻骨间距较宽，龙骨突出，耻骨间距宽。
3、肛门鉴别法：
雄鸽肛门闭合时呈凸形，张开时呈六角形；雌鸽肛门闭合时呈凹形，张开时呈星形。
4/蛋的雌雄鉴别法：
受精鸽蛋孵化7天后在灯光下可看出雌雄鸽的分别，雄性两侧血丝对称，呈现蜘蛛形状；雌鸽血丝不对称，一边长一边短，而且稀少。
扩展资料；
鸽子饲养方法
每天喂料两次，上午7点左右一次，下午4点30分左右1次，上午的饲喂量占其日粮的1/3，下午的饲喂量占其日粮的2/3，每天每只成年鸽的饲料量为50克左右，训练时可适当增加一点。鸽子停止飞行后即可唤其回舍，进行喂食，使其形成回舍有食的条件反射，以利于归巢。
鸽子训练竞翔期间，应多喂玉米、豌豆，且要先喂水，后喂饲料。可先喂葡萄糖水，再喂淡盐水。夏季和孵幼鸽期间，可在其饮水中加适量食盐。
鸽子是极爱清洁的鸟类，必须十分注意鸽舍的清洁卫生，夏、秋季每周至少水浴两次，冬季每周水浴一次即可。
参考资料来源：百度百科—鸽子
一．把鸽子握在手中后，用拇指和食指轻轻拉动嘴向前，引伸直，即刻松手。如果鸽子头向后挣，用力后甩的，应视为公的。如果鸽子的嘴“叭唧”两三下的就视为母的。
二．握住鸽子，用右手将鸽子的三个脚趾并在一起，成平行的样子，左边脚趾长的应视为公的；一样齐的应视为母的。注意，鸽子的两只脚的长短表现基本一样，左右两脚都看，更有把握。
三．握住鸽子，用手去摸鸽子的耻骨。如果耻骨平行的应视为母。左边的那块耻骨，如果向里凹进，并有不平行本回答被网友采纳