主食。中国的古代一般统治者都是重农抑商的，也就是说在那个时候，咱们国家的农业发展的还是比较好的，耕种技术也是日渐完善。在三国时期，人们吃的主食是有地域差异的，南方因为地区多雨，并且气候比较的炎热，所以多为稻田，结出来的粮食就是咱们现在所说的大米，关于这些，其实还有一个历史典故。
属于曹魏阵营下的一个大将，名字叫做夏侯惇，在那个时候，南方天气干旱，很少下雨，又加之蝗虫，引发了粮食的短缺，所以当时百姓的生活非常的艰难，于是这个人就带领着士兵们开始兴修水利，百姓们也仰仗于此，才能够解决温饱问题。而北方则是雨水比较的稀少，所以主食以粟为主，也就是咱们现在所说的小米。
黄巾时不少人只能吃草根树皮，据说当时难民所过，寸草不生，更有甚者已经到了人吃人的地步了。曹操，袁绍等都公然将普通百姓做“菜人。（作为食物的人）”到了三国后期才有所好转。
至于面食，那是到诸葛亮时才被猪哥哥发明，当时的人主要粮食是粟（小米），肉食一般也只是以烧烤为主，酒也是一二度的，十分单调。
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第二、肉食。其实在三国时期，古人们的饭都已经是很丰盛的，所以在人们的餐桌上也会有很多的肉类出现，比较常见的就是鸡、鸭、猪等常见的牲畜。南方地区水比较多，所以那里的人也会有吃到过海鲜。
但是在三国时期，宰牛一般是不会有的，他们的餐桌上是不会出现牛肉的，因为在当时已经有了铁犁牛耕。所以说，如果要是在农地里面劳作的话，牛的力量是能够顶上好几个人的，所以怎么可能就把它吃了呢。
但是那个时候毕竟是一个乱世，是要仰仗士兵们在前线勇敢杀敌的，所以有时候在战争胜利之时，元帅为了犒赏三军，还是会下令把牛给杀了，给下面的军士们吃顿好的。
参考资料来源：百度百科-三国
以下从几个方面罗列三国时期人们吃什么：
一、主食。
南方地区多雨，且气候比较的炎热，多为稻田，主要粮食就是大米；北方雨水比较稀少，主食以粟为主，也就是小米。
二、肉食。
常见的有鸡、鸭、猪等常见的牲畜。南方地区水比较多，鱼类也会比较较丰富。但是在三国时期，宰牛一般是不会有的，因为在当时已经有了铁犁牛耕。
三、饮料。
在三国时期，人们经常喝的饮料除了水便只有酒了。蜀汉刘表的坟墓已经出土了很多酒具，这也证明了其实在三国时期，人们是比较喜欢饮酒的，甚至连普通的老百姓也都在自己家拿多余的粮食酿酒喝。
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关于三国时期的饮食的进步
三国餐饮的一个重要进步，就是成熟的发酵技术，比起两汉各种粗硬的饼食来，三国时代有了可口的“蒸饼”。
以《食经》形容，三国时代的厨师们，可以把两升面用发面技术做成四升，然后制成蒸饼，其中能把上部蒸成十字形的蒸饼，更是最金贵一类。
尤其是曹魏的贵族们，常炫耀自己吃“十字形蒸饼”。这种今天餐桌上类似“发面馒头”的主食，那年头可以用来炫富。
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本回答被网友采纳古代中国的古代统治者在农业和商业活动上大受压制，也就是说，当时农业发展还比较好，栽培技术逐步完善，在三个王国时期，人们吃的主食在地理位置上有所不同。在南部，由于多雨地区和相对炎热的天气，大多数稻田都是稻田。产生的谷物就是我们现在所说的大米。实际上有这些的历史。典故。
曹操营地的将军夏侯惇。当时，南部天气干燥，很少下雨。此外，蝗虫造成食物短缺。因此当时人们的生活很艰难，因此这个人领导了士兵们开始修建水利工程，人民依靠它来解决温饱问题。在北部，降雨相对稀少，因此主食是小米，现在我们称之为小米。
在黄色围巾中，许多人只能吃草皮。据说当时有难民经过，没有草出生，曹操，袁绍等人公然地使普通百姓成为“菜民。（作为粮食人民）”，直到三国后期。
至于面食，只有诸葛亮才发明。当时，主要食物是小米，通常只烤肉，而葡萄酒则是一两次，非常单调。
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肉，在三国时期，古代人的饭食已经很丰富，因此人们的餐桌上会有很多肉，鸡，鸭，猪和其它常见的牲畜更常见。 南部地区的水较多，因此那里的人们也吃了海鲜。
但是，在三个王国时期，通常没有宰杀牛，并且在他们的餐桌上没有牛肉，因为那时已经耕种了铁犁。 因此，如果在农田里工作，牛的力量可以支撑几个人，那么您怎么吃呢？
但是，那时毕竟是一个麻烦的时期。 这是因为士兵们足够勇敢，可以杀死前线的敌人。 因此，有时在赢得战争时给军士们吃顿好的。
秦汉三国时期，用以食用的水果种类很多，也有直接由外传入或传入后栽培的水果品种。
原产的水果与干果主要有桃、梨、枣、酸枣、杏、李、柿、梅、杨梅、青杨梅、仁面、罗浮栲、广东含笑栗、枇杷、柑橘、柚、荔枝、桑椹、银杏、松子及香瓜、甜瓜、菱角等，一些史书中所称“好枣”“好梨”等应是较为优良的品种。
葵在当时为普遍食用的菜，种植地域较广。还有葱、韭菜、芹菜、芋、葫芦、荸荠、芜菁、荠菜、姜、苜蓿、笋、萝卜等。葱和芫荽均由外传入，既可作菜，又可作调味之用，而苜蓿、黄瓜也是传入品。
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本回答被网友采纳当时的人一般只吃两顿饭，一顿为日出之时（早饭）一般会多吃，因为要劳动。另一顿一般在三四点钟吃，吃得较少。这些一般就是当时百姓的饮食习惯了本回答被提问者采纳
至于什么时候吃，由于战争习惯，所以习惯很早就吃饭。西周时就已使用十二时辰制。汉代命名为夜半、鸡鸣、平旦、日出、食时、隅中、日中、日昳、晡时、日入、黄昏、人定。又用十二地支来表示，以夜半二十三点至一点为子时，一至三点为丑时，三至五点为寅时，依次递推。而古代把晚上戌时作为一更，亥时作为二更，子时作为三，丑时为四，寅时为五更。因此可以推算，当一个不对决定要“夜袭”的时候，让士兵“三更早饭”，就是现在的晚上11点到凌晨1点，这应该算是最早的早饭了！！至于正常情况下，也不会超过6点。古人寿命短，日出就必须起床，象我们现在7点以后再起床，已经算是“睡懒觉”了。