冰鸳鸯奶茶小贴士

Question

如题所述

Answer 1

制作奶茶虽繁琐，但在家也能简化过程。在新加坡，我曾向印度师傅学习了拉茶技艺，但因其难度较高，我一直未尝试，担心操作不当会带来清洁问题。如果你追求浓郁口感，不妨增加红茶、咖啡和全脂淡奶的比例。全脂淡奶是制作奶茶的理想选择，它能带来丰富的香浓和丝滑口感。相比之下，使用牛奶会使得奶茶变得稀薄，且缺乏那种独特的顺滑和香气。你可以在超市的沙拉酱、炼乳或花生酱区找到全脂淡奶，购买后应将其倒入干净密封容器冷藏，避免空气接触导致变质。如果你选择使用3合1咖啡，可能味道不如黑咖啡浓郁，建议使用两袋冲泡，但糖分要适当减少。当家里人多或有朋友来访时，可以一次多做一些，冷藏后随时取用，十分便捷。冰镇后的奶茶加入咖啡冻块，能进一步提升风味。