不辣的辣椒有哪几种

Question

如题所述

Answer 1

1. 圆锥椒类：这类辣椒植株通常较矮小，其果实呈圆锥形或圆筒形，多数向上生长，辣度相对较低。例如，仓平的鸡心椒就是其中的一个品种。
2. 簇生椒类：这类辣椒的叶子狭长，果实密集生长，向上翘起，色泽深红，果肉较薄，辣度较低，含有较高的油分。它们通常被用作干辣椒的种植，晚熟，耐热，且具有较强的抗病毒能力。贵州七星椒是这类辣椒的一个例子。
3. 长椒类：长椒类辣椒的植株可以从矮小到高大不等，分枝性强，叶片大小适中。果实通常向下垂，形状为长角形，先端尖锐，微微弯曲，类似于牛角或羊角，或者是线形。果肉可以是薄的也可以是厚的，薄的适合干制、腌渍或制作辣椒酱，而肉厚的则适合鲜食，口感适中。例如，陕西的大角椒适合干制，而长沙牛角椒则适合鲜食。
4. 樱桃类辣椒：这类辣椒的叶子大小中等，形状为圆形、卵圆形或椭圆形。果实大小如樱桃，圆形或扁圆形，颜色有红、黄或微紫色，辣度较低，既可制作干辣椒也可作为观赏用。成都的扣子椒和五色椒是这类辣椒的典型代表。
5. 甜柿椒类：这类辣椒的分枝性相对较弱，叶片和果实都较大。根据辣椒的生长分枝和结果习性，可以进一步分为无限生长类型、有限生长类型和部分有限生长类型。