八宝粥是起源中国古代的一种传统美食，是用八种食材熬制而成的粥品，一般腊八这天才喝。因为该粥食材多样，营养丰富，口感绵软，老少皆宜，而深受大家的喜爱，现在已经成为人们日常生活及养生人士必不可少的美食，而且，现在已经不局限于八种食材了，凡是喜欢的食材都可以煮进粥里。
那么，八宝粥要煮多长时间，怎么做营养价值最高？其实，八宝粥煮多长时间，根本没有一个确切的时间，因为每种粥所用食材不同，每种食材又质地不同，也就是它们煮熟的难易程度不同，所以决定每种粥煮熟的时间不同。一般像含有豆类成分的，如黑豆、红豆等，或质地坚硬的粳米、黑米等，相对煮的时间要长一些，一般在煮这些食材之前都要提前浸泡。
关于八宝粥怎么做营养价值最高？我觉得除了别煮的时间太久、太软烂，导致损失太多维生素等营养成分外，决定粥营养的就是看你放什么食材了。不同食材的八宝粥有不同的营养价值，只有你喜欢，或者身体需要什么，就放什么食材就好。再说，所谓的营养价值高的八宝粥，不一定适合所有人食用，因为每个人的体质不同，比如你喝可能对身体有益，他喝可能会导致上火。所以，八宝粥的营养价值好和坏是因人而异的。
因为平时工作都比较忙，为了能喝上香浓营养的八宝粥，我建议用电饭煲的预约功能比较好，方便又省时，根据食材的多少和质地情况，设定不同的蒸煮时间即可，如果早上喝，头天晚上预约好，还能让自己早上多睡一会儿。
以上是我对“八宝粥要煮多长时间，怎么做营养价值最高？”的具体分析和解答，希望对您有帮助，非常感谢您的阅读，
煮八宝粥需要30分钟，煮八宝粥方法如下：
准备材料：大米 80克、小米 适量、花生 适量、莲子 适量、芸豆 适量、红豆 适量、燕麦 适量、荞麦 适量、冰糖 适量。
1、首先把准备好的大米和小米使用清水淘洗干净。
2、然后把莲子浸泡水中3小时，捞出沥干。
3、同时把花生米泡发3小时，捞出沥干水分。
4、其他食材用清水洗净。
5、放入锅中，放冰糖，煮30分钟。
6、30分钟后盛出，完成。
