在Win10系统中，自定义开始屏幕的方法如下：
1. 取消固定不常用的应用： 在开始菜单中找到不希望显示的应用图标。 右键单击该图标，选择“从开始菜单取消固定”。这样，该应用就会从开始菜单中消失。
2. 添加常用应用到开始菜单： 找到你希望添加到开始菜单的常用应用。 右键单击该应用图标，选择“固定到开始菜单”。这样，该应用就会出现在开始菜单的右侧Metro界面中。
3. 重新组织开始屏幕中的应用： 在开始菜单的Metro界面中，你可以通过左键单击并拖动应用图标来重新组织它们的位置。 拖动图标到理想的位置后松开鼠标，即可完成重新排列。
通过以上步骤，你可以根据自己的使用习惯和需求，自定义Win10系统的开始屏幕，使其更加简洁和高效。