巧克力最重要的成分是什么？？有什么标准吗？

Question

巧克力最重要的成分是什么？？有什么标准吗？主要成分是什么？黑的和白的有差别吗？什么牌子的好？

Answer 1

可可豆(像椰子般的果实，在树干上会开花结果,食用黑巧克力有益健康 1. 巧克力能缓解情绪低落，使人兴奋； 2. 巧克力对于集中注意力、加强记忆力和提高智力都有作用，有些司机把巧克力作为提高驾驶能力的精神振奋剂；迎接考试的学子也可用来健脑； 3. 吃巧克力有利于控制胆固醇的含量，保持毛细血管的弹性，具有防治心血管循环疾病的作用； 4. 巧克力中含有的儿茶酸与茶中的含量一样多，儿茶酸能增强免疫力，预防癌症，干扰肿瘤的供血； 5. 巧克力是抗氧化食品，对延缓衰老有一定功效; 至于标准么，男女生不一样。。。 黑白是 制作用料不同.有黑白巧克力之称.纯巧克力是中国人发明的.不大可能存在啊.
巧克力的纯度一般是指所含可可粉的百分比.巧克力制作必须加入其他用料.没有所谓纯不纯的问题. 至于什么牌子最好，你自己选:
德国rittersport巧克力：
共有15种口味，包括：蛋白杏仁、巧克力、葡萄榛子、朗姆酒味、阿尔卑斯等。
德国storckriesen太妃巧克力：
可可脂含量：30％，外层是黑巧克力外衣，里层是巧克力涂层，最里面是巧克力太妃入口滑腻，不甜不腻。

瑞士Lindt瑞士莲巧克力：
生产出了世界首块入口即能溶化的巧克力，种类繁多，主要可分为：排装、薄片装、宝钻浓情系列、夏威夷果仁、薄荷等等。

比利时Leonidas巧克力：
唯一的鲜巧克力，每一粒LEONIDASPRA�LINES从出品到您亲自入口品尝均绝对不超过4周。口味有：鲜奶油、居家奶油、奶油利口酒、可可、威士忌、香槟、椰子。

比利时“吉利莲”巧克力：
唯一被比利时王室授予金质奖章的巧克力品牌，有“巧克力王国中的至尊”之称。现主要的有贝壳（金贝壳）、雪球、精典、宝石、情人及世界之粹7大系列。

比利时的DucD’o（迪克多）巧克力：
产品种类有：雅致综合巧克力、12星座心形巧克力，黑松露巧克力，吮指回味。

法国德菲丝巧克力：
又称“黑蘑菇”，23.80元／100g迷你装，大盒价格大约是42元。这款巧克力虽然样子不很好看，但是它的口感非常松软，味道香浓。

英国梅费尔的本狄克斯（Ben�dicksofMayfair）公司：
特色产品：薄荷型巧克力、苦薄荷巧克力、薄荷脆（MintCrisps）巧克力、奶油胡椒薄荷巧克力、梅费尔薄荷（theMayfairMint）巧克力、维多利亚薄荷（theVictoriaMint）巧克力。瑞典Marabou巧克力：巧克力样子不是很精致，但口感不错，而且可可味浓郁。

意大利巴拉荻和米兰诺（Baratti＆Milano）商店：
原料为美国和非洲的可可豆。产品种类包括：吉安杜佳巧克力，奶油（Cremeni）巧克力，外国富豪（Milord）巧克力盒，玫德格里阿特（Medagliato）巧克力和复活节巧克力蛋。

西班牙帕斯卡布丁巧克力（Pas�cualchocolatepudding）。奥地利莫扎特（mozart）巧克力：
纯手工制造，放在室温下极易溶化，滋味甜美，浓香馥郁。

日本的明治雪吻巧克力：
日本巧克力中品质很不错的一款，口感很不错，松软香滑，跟“德菲丝”的感觉差不多。

澳大利亚PATON’S巧克力：
口味跟FERRERO（费列罗）的MON－CHERI（蒙雪丽）差不多。外层的巧克力可可脂含量21％，内含一整颗榛子仁。