南宁市横县有什么特长???

有没好吃的特长小吃呢》????

横县鱼生横县鱼生
  鱼生在横县有史以来就是一道名贵的美味佳肴。用鱼生招待尊贵的客人,是当地接待客人的最高规格。广西的横县长期以来民间广为食用的鱼生,无论是配料、口味等,都是日本三纹鱼料理无法相提并论的真正环保型刺生美食。曾经有一位日本料理大师慕名从日本来到了广西横县,看过横县的鱼生师傅所做的鱼生工序,在品尝完这道名菜之后,这位日本大师惭愧地将他自己带来的日本料理正方扔到了垃圾桶里,大呼:啊,这才是真正的鱼生料理!至于横县的鱼生到底好吃到什么程度,你只有亲自前往品尝才能道出那里边的奥妙!而鱼生配料中的紫苏叶、鱼腥草等中草药,则具有清热解毒、去湿除燥、养颜的功效。
   粘粘香粘粘香
  广西特产横县大粽“粘粘香”牌,连续两届获东南亚国际旅游美食节金奖,广西最著名的传统风味名小吃。原是民间特制食品,相传起源于端午粽子,横县人经历代加工,至唐宋已广为享用。每逢佳节,家宴酬宾。横州大粽,不仅个头大(大的有三四斤),而且味道好,其外层选用的是横州特有的细糯,内馅有绿豆、板栗、叉烧、腊味、半肥瘦猪肉作馅,外面用横州香棕叶包裹。煮熟后,即使未打开,已是香气扑鼻,令人垂涎。煎过的横州大粽超正!香酥脆可口!粘粘香主要由上等粽米为原料,配以优质绿豆、板栗、红枣和祖传调制料,外表以新鲜粽叶包装,采用传统工艺制作,然后置于盛满清泉的大锅中加柴火高温5至6小时后而成,其色、香、味俱全,富有营养。
   横县芝麻饼横县芝麻饼
  横县芝麻饼以其香酥的特色而誉满秦晋,成为人们访亲问友的必备佳品。它选料讲究,工序复杂,工艺精湛,十分讲究色、香、味形,在全国饼类中独具特色。因其饼面遍撒芝麻,故而得名。横县芝麻饼以上好白面为主料,配以芝麻、酥油、碱面等副料,上炉烘烤而成。酥油是将麻油入锅烧沸,取白面适量入油炒之,成稠糊状,变成黄色即可。芝麻要选用颗粒饱满者,并要事先处理,冷水浸泡发涨,捞出后空掉水,放在笸箩内用掌揉搓,使其皮脱,簸去脱下的皮,趁湿使用。搭色用好醋上锅烧热,加适量面粉搅成稠糊状,再烧沸,继续加醋,掺湿开水成稀糊糊。芝麻饼趁热吃坚韧、鲜香,烤干吃酥脆可口。不仅是访亲问友的礼品,而且多做长途旅行、老人孩子、孕妇的干粮,长期食用干芝麻饼尚有开胃健脾之功效。
   横县粉利横县粉利
  大多数的横县粉利做成圆柱形,半径大概是4厘米,长25厘米左右,呈白色,为了美观,横县人们常用几个小穿心筒绑成花状,拌“红花粉”后如盖章一样,在粉利顶表面盖上几朵“花”。其制作原料主要采用甘棠镇的优质稻米,制作时纯采取古老的手工操作方式,所以成品以细腻、嫩滑、爽口、久煮不烂而享誉区内外,成为横县人们过年的美味食品。
  横县年糕
  逢年过节吃的年糕多是以糯米(江米)或糯米粉为原料,添加不同的辅料制成的节令食品。年糕的种类很多,具有代表性的有北方的白糕、塞北农家的黄米糕、江南水乡的水磨年糕、台湾的红龟糕等。年糕有南北风味之别。北方年糕有蒸、炸两种,均为甜味;南方年糕除蒸、炸外,尚有片炒和汤煮诸法,味道甜咸皆有。据说最早年糕是为年夜祭神、岁朝供祖先所用,后来才成为春节食品。年糕不仅是一种节日美食,而且岁岁为人们带来新的希望。正如清末的一首诗中所云:“人心多好高,谐声制食品,义取年胜年,籍以祈岁谂。” 年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养元素。
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第1个回答  2013-04-20
横县资源较为丰富,主要有:
  一、金属矿:县内金属矿藏主要有铜、铅、锌、锑、汞、铁、铀、金等。其中铜有小型矿床一个,矿点10个,矿化点4个,主要分布于县内镇龙、云表、陶圩、莲塘等地;铅、锌矿有小型矿床一个,矿点12个,矿化点10个,主要分布于县内镇龙、陶圩等地。其中莲花山组中以方铅矿、闪锌矿为主,矿体6个,共长910米,厚0.04-1.55米,铅储量大于1600吨;锑矿有矿点1个,矿化点2个,主要分布于县内镇龙、陶圩等地;汞矿有矿点2个,主要分布于县内陶圩镇;铁矿有矿点13个,主要为残坡积的褐铁矿,分布于县内莲塘、板路、南乡、马岭、云表、陶圩、良圻、百合等地;铀矿有矿点4个,主要位于马山乡石狗岭、金石、马山等岩体的围岩蚀变带中;黄金矿储量丰富,主要分布于县内南乡、百合、云表等地。
  二、非金属矿:县内非金属矿藏主要有毒砂、石棉、重晶石、煤、磷、石灰石、黄铁矿,石英砂等。
  三、水产资源:横县水面宽阔,全县河流、池塘、山塘水库等总面积约1.71万公顷,十分适宜养鱼。据普查,横县鱼类有81种,分属9目19科56属,分布在全县22个乡镇,但多聚于郁江。野生鱼类主要有赤鱼(甫鱼)等,比较大型的经济鱼类主要有草鱼(鲩鱼)、鲢鱼、鳙鱼。 黄 金 1998年,横县淡水养殖面积为6759公顷,水产品总产量为21679吨。
  四、珍贵动物有属国家二级保护动物的穿山甲、山瑞、蛤蚧、蟒蛇(蚺蛇)等。
编辑本段土特产
  横县属亚热带季风气候,日照充足,气候温暖,雨量充沛,夏长冬短,无霜期长,宜于动植物生长。横县农业以水稻、甘蔗、茉莉花、茶叶、桑、荔枝、龙眼等作物为主。目前,横县已形成粮食、蔗糖、花茶、桑蚕、水果、水产、畜牧、林业等八大基地。
  由于横县茉莉花品质之高、面积之广、产量之高,以及为中国-花茶业所作的贡献,横县被茶业界和新闻界誉为“中国茉莉花之都”。
  2000年春,国家林业局、中国花卉协会共同开展“中国花木之乡”评选活动。横县人民政府积极组织材料申报,鉴于横县在茉莉花生产上取得的规模和效益,国家林业局、中国花卉协会于2000年6月1日下发了“林造发[2000]246号”文件,把横县命名为“中国茉莉之乡”。
  横县土特产品主要有茶叶、茉莉花、荔枝、桑蚕、蜜梨、果蔗、生姜、头菜、草席等。
  茶 叶 横县所产的茶叶味佳质优,开水冲之即香扑鼻,入口微甘,提神醒脑,饮用一杯,尽消疲劳。以南山的白毛茶最享盛名。此茶产自县城南面宝华山及附近的六旺、桐油等村,相传为明朝建文帝植,传种至今,故名圣种白毛茶。茶叶背面白茸如银,萌芽即采,细微类似银针嘴,色味远胜他茶,并兼有荷花香气及蜜味,饮之香而有余。曾获巴拿马国际农产品博览会二等奖。此外,横县绿茶也较有名。目前,全县茶园约有731公顷,年产茶约250吨。
  茉莉花 主要用于制作茉莉花茶。亩产达500公斤左右,年产3500万公斤左右。目前,横县已建花茶厂160多家,每年加工花茶5万多吨,已成为全国最大的花茶加工基地。
  荔 枝 种植面积10万亩,栽培品种有黑叶荔、禾荔、香荔、三月红、龙荔、糯米糍、朱砂等。其中以三月红、黑叶荔、香荔、糯米糍最为盛名。三月红主要产于六景镇官山村,相传已有300多年栽培历史,其特点是早熟,小满可收摘,果肉晶莹丰厚,味甜微酸;黑叶荔果肉厚,质软滑细,清甜微香;香荔果肉厚脆,清甜,核细;糯米糍荔果肉厚,质软滑细嫩,味甜微香,核特小,品质特优。
  桑 蚕 是横县又一大传统特产,古时就为进贡之品。1999年,种桑养蚕较多的有马岭、云表、灵竹等地,年产蚕茧250万公斤。
  蜜 梨 主要产于马山乡,故又称马山蜜梨,果色橙黄,肉细嫩,质脆味甜如蜜,食时不用削皮。年产量约100万公斤。
  果 蔗 主要产于百合、附城等地,年产10万吨左右,其肉脆多汁,清甜解渴,质优者,人站立手持果蔗轻放跌地,蔗可自然断成几截。
  生 姜 主要产于镇龙,肉厚麻辣,除食用、调味外,还可作酱料,干姜可作药用,年产量约100万公斤。
  大头菜 主要产于南乡、峦城、附城等地。其茎粗大如碗,似大佛之手,故又称佛手大头菜,年产约200万公斤。其精品称五香头菜,菜块大,肉脆而芳香,有"土鱿鱼"之称。
  草 席(又称关席) 主要产于百合,年产30万张。关草长而坚,经编席艺人之手,编织成各种规格草席,县内各圩日成行成市,任君选购。百合席经久耐用,垫睡冬暖夏凉,并有郁香之味。
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