蘑菇不能和它一起吃，不然肠胃受不了，严重者还会有结石！
一，平菇不能和驴肉一起吃：易引发心绞痛，不适合患有心脏病等疾病的患者食用，否则有可能会加重病情。
二，平菇不能和野鸡一起吃：平菇和野鸡一起吃，会引发痔疮等疾病，不利于病情的恢复。
平菇的最佳食物搭配
1、口蘑+草菇+平菇，均具有滋补、降压、降脂、抗癌的功效。草菇能降血压，促进伤口愈合，增强机体抗病能力，抑制癌细胞生长。平菇有增强人体免疫力、抑制细胞病毒的作用，是心血管病、肥胖病患者的理想食品。
2、平菇+韭黄，韭黄能增加体力，促进肠胃蠕动，对于增进食欲和防治消化不良有疗效，此外还具有解毒作用。平菇具有增强人体免疫力、降脂、抑制病毒的作用，是心血管病、肥胖症患者的理想食品。
扩展资料：
吃平菇注意事项
1、最好吃新鲜平菇
在超市或商场里出售的平菇有时会用水浸泡，这样可以保鲜。但是这样浸泡在水中的平菇，会有很多营养成分被溶解在水中，所以建议消费者最好还是购买新鲜的平菇。
2、完全煮熟才能吃
没有煮熟的平菇可能会含有残留农药。现在的农产品谁都不敢说百分百的安全，只有经过高温煮熟，才能最大限度的去除农药的残留物。因此平菇一定要完全煮熟了才能吃。
参考资料来源：人民网-什么食物和平菇是最佳搭档 吃平菇注意事项要知道
没有什么相克的。
平菇含丰富的营养物质，每百克于品含蛋白质20—23 克，而且氨基酸成分齐全，矿物质含量十分丰富，氨基酸种类齐全。
平菇干蛋白质含量20%左右，是鸡蛋的2.6倍，猪肉的4倍，菠菜、油菜的15倍。蛋白质中含有18种氨基酸，其中8种必须氨基酸8.38%，占氨基酸总量20.7%的35%以上。
而且所含氨基酸的量十分丰富，比如蘑菇、平菇、香菇、草菇四种菇所含的异亮氨酸、亮氨酸和赖氨酸的平均值分别为4.45%、6.8%、7.7%，而在牛肉、牛奶、大豆中所含这三种氨基酸的平均值分别为4.1%、0.10%、3.29%。
平菇还含有平菇素（蛋白糖）和酸性多糖体等生理活性物质，对健康、长寿、防治肝炎病等作用甚大（用平菇能制肝宁片），对防治癌症也有一定的效果。
扩展资料：
平菇功效：平菇含有抗肿瘤细胞的多糖体，能提高机体免疫力，其中的牛磺酸是胆汁酸的成分，能溶解胆固醇，消化、吸收脂类物质。此外，平菇还能治疗植物神经紊乱，对妇女更年期综合征有辅助治疗效果。
挑选技巧：挑选平菇要注意菌盖形态，新鲜平菇的菌盖边缘向内包裹，边缘齐整，没有开裂。此外，挑选时还要注意菌盖的大小，菌盖太大并不好，小一点的更鲜嫩好吃，直径以5厘米左右为最佳。
烹饪技巧：平菇可以和蔬菜、肉类甚至鸡蛋一起烹炒，还可用来做汤。平菇不宜用刀切，而是最好用手撕成合适大小，这样口感好且更有利于蘑菇鲜味的释放。
参考资料来源：百度百科--平菇
参考资料来源：人民网--蘑菇不为人知四功效：平菇降脂草菇解毒
本回答被网友采纳1、平菇不能和鹌鹑肉以及番茄一起吃。平菇与鹌鹑肉是相克的，如果我们经常将平菇和鹌鹑肉一起食用，那么不仅会影响我们人体对于一些营养物质的吸收，并且还会导致我们大家出现长黑斑的情况，严重的危害我们人体的健康。同理鹌鹑蛋也不能和平菇一起吃。
2、平菇不能和河蟹一起吃。平菇含有维生素D，河蟹也富含维生素D，两者一起食用，会使人体中的维生素D含量过高，造成钙质增加，长期食用易引起结石症状。
3、平菇不能和驴肉一起吃。易引发心绞痛，不适合患有心脏病等疾病的患者食用，否则有可能会加重他们的病情。
扩展资料：
平菇属于四极性异宗结合的食用菌。平菇的生活史与许多高等担子菌相似，由子实体成熟产生担孢子。担孢子从成熟的子实体菌褶里弹射出来，遇到适宜的环境长出芽管，初期多核，很快形成隔膜，每个细胞一个较平坦有序而浓密，无“黄梢”现象，长满数日后易出现老的菌皮，菌皮较紧而硬。
白黄侧耳等广温种：气生菌丝少于前三种，生长平展，无“黄梢”。长满斜面后极易形成菌皮，菌皮柔软，富有弹性，很难分割。
参考资料来源：百度百科-平菇
本回答被网友采纳1、平菇+驴肉：易引发心绞痛，不适合患有心脏病等疾病的患者食用，否则有可能会加重病情。
2、平菇+野鸡：平菇和野鸡一起吃，会引发痔疮等疾病，不利于病情的恢复，不适合在日常生活中食用。
3、平菇不能和鹌鹑肉以及番茄一起吃：平菇与鹌鹑肉是相克的，如果经常将平菇和鹌鹑肉一起食用，那么不仅会影响人体对于一些营养物质的吸收，并且还会导致大家出现长黑斑的情况，严重的危害人体的健康。
扩展资料：
注意事项：
1、吃平菇最好要选择新鲜的平菇，有些超市里出售的平菇一般都是用水浸泡过的，但是大家可能不知道，浸泡在水中的平菇营养价值会被破坏，所以要想保持平菇的营养价值，建议大家还是要购买新鲜的平菇。
2、平菇有很多小小的叶片，很难清洗，在清洗的时候可以在盐水中浸泡半个小时左右，这样就可以起到一个杀菌的作用。
3、没有煮熟的平菇可能还残留着毒性，吃了会导致中毒。因为现在的农产品大多都有农药，必须要经过高温煮熟才可以进食。
参考资料来源：人民网-蘑菇不为人知四功效 吃蘑菇的几点注意事项
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