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哪种奶油做蛋糕好呢?
做蛋糕不知道用哪种奶油好?有的太贵,有的就太便宜不敢用。安佳,立高物脂奶油和雀巢淡奶油不知道哪种好。经济又实惠的。还有好的请介绍介绍
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推荐答案 2022-01-12
你好,请问你是比较植物的还是动物的呀,一般现在都是用动物的比较多来做蛋糕,我个人比较喜欢用安佳,动物奶油的价格相对都是比较高点,没有口感好,价格又优惠的奶油,从你给的出来选择,安佳是最佳的选择,希望能帮到你。
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其他回答
第1个回答 2013-04-19
安佳是动物性
淡奶油
,力高的是植物性鲜奶油,安佳贵但比较好吃,力高的便宜但没有动物性鲜奶油好吃,用安佳记得加糖就行了
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第2个回答 2013-04-19
自制奶油: 材料:食用油一公斤 奶粉/鲜牛奶二公斤 做法:兑在一起 搅拌 制奶油膏: 将鸡蛋、砂糖放入锅内搅拌,加进牛奶,边加温边用蛋帚搅拌,待烧开后连同白脱油放入打蛋机内打发,再加入朗姆酒即成复制奶油
http://club.life.sohu.com/read_art_sub.php?b=food&a=341751&NoCache=1
这里写的挺全面的 打发奶油的问题: 1)将买回的冻奶油,分成几份,分别放在保鲜膜里冷冻,这样,每次用的时候,单独拿出一小块融化就可以了。 2)将所需的冻奶油(套着保鲜膜),放在冰箱冷藏中,解冻。顺便把干净的,无油无水的大盆和打蛋器的头部,一起放入冰箱的冷藏。 3)待冻奶油在冷藏室中融化至没有冰碴,就可以拿出来准备打发了。 4)打之前,要准备一盆冰水,隔冰水打发奶油的效果比较好。 5)用电动打蛋器中速打大约10分钟的样子,奶油由粘稠状,逐渐就变硬了,能轻易拉出尖角且不倒,就差不多了。 (备注:因为这个
第3个回答 2020-03-04
呵呵呵。如果单纯从做方面考虑,力高好,里面胶体含量高,稳定性好。
从吃的方面考虑。就是安佳,动物性奶油,口感极佳
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有哪些
做蛋糕
好吃不腻的
奶油
推荐?
答:
奶酪奶油(Cheese
Cream):对于喜欢奶酪风味的人来说,奶酪奶油是一个不错的选择。它通常由奶油奶酪、黄油和糖粉混合制成,口感醇厚,带有奶酪的独特风味。奶酪奶油适合用于重口味的蛋糕,如芝士蛋糕,因为其浓郁的口感可以很好地平衡蛋糕的甜味。植物性奶油(Vegan Cream):对于素食者或对乳制品过敏的人...
做蛋糕
用什么
奶油
比较
好呢?
答:
做蛋糕用什么奶油比较好呢?
毫无疑问是动物奶油好
,植物奶油的危害很大,但便宜。两者的区别:动物奶油是由牛奶中的脂肪分离出来的,是纯天然的产品。而植物奶油是人工制作而成的,主要成分是反式脂肪酸。植物奶油与动物奶油相比,植物奶油颜色偏白。在打发的稳定性方面,动物奶油的稳定性不好,耐热性差,...
奶油用什么
奶油做蛋糕好
一些?
答:
做蛋糕可以用动物奶油
。动物奶油,也叫淡奶油或稀奶油,是从全脂奶中分离得到的,有着天然的浓郁乳香。在分离过程中,牛奶中的脂肪因为比重的不同,质量轻的脂肪球就会浮在上层,成为奶油。动物奶油中的脂肪含量为30%-38%,营养价值介于全脂牛奶和黄油之间,价格较为昂贵。动物奶油含水分多、油脂少,易...
生日
蛋糕哪种奶油
最好
答:
生日蛋糕用动物奶油最好
。动物奶油也叫淡奶油或稀奶油,是从全脂奶中分离得到的,有天然的浓郁乳香。在分离过程中,牛奶中的脂肪因为比重的不同,质量轻的脂肪球就会浮在上层,成为奶油。动物奶油中的脂肪含量为30%-38%,营养价值介于全脂牛奶和黄油之间,价格较为昂贵。蛋糕使用动物奶油时,在颜色上,...
做蛋糕
用什么
奶油好?
为什么?
答:
在
制作蛋糕
时,奶油的选择是非常重要的,因为它直接影响到蛋糕的口感和外观。市面上有很多
种奶油
可供选择,如植物性奶油、动物性奶油、混合奶油等。那么,
做蛋糕
用什么奶油
好呢?
为什么?首先,我们需要了解不同类型的奶油的特点。植物性奶油主要是由植物油制成,如大豆油、棕榈油等。它的优点是价格较低...
蛋糕
用动物
奶油好
还是植物奶油好
答:
做蛋糕
是用动物
奶油好
。原因:1、植物奶油是人造的,主要成分是棕榄油和玉米糖浆,植物奶油美丽的“外表”来自食用色素,植物奶油中牛奶的风味来自人工香料。而动物奶油是天然牛奶提取物,又称鲜奶油、淡奶油,牛奶营养价值更高,价格成本更高。植物奶油容易打发,打发率超级高,而且容易做造型,耐高温,市...
蛋糕
用动物奶油还是植物
奶油更好
答:
个人觉得动物
奶油更好
。
蛋糕
用动物奶油还是植物奶油更好取决于个人喜好和需求。动物奶油口感天然浓郁,更健康,但成本较高且稳定性较差。植物奶油相对便宜且稳定,适合
制作
特定款式的蛋糕。选择奶油时需考虑个人饮食需求和预算。 抢首赞 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 分享 复制链接http://zhidao.baidu...
蛋糕
用什么材质
奶油做
的好吃?怎么区分?
答:
蛋糕
用动物
奶油做比较好吃
。奶油分为两种,动物奶油和植物奶油。虽然都是奶油,区别却非常的大,不要因为后面都有奶油两个字而被误解。植物奶油前面加了植物两个前缀会让人觉得植物反而更加,环保更健康,这其实就是一种误解。如何区分植物奶油和动物奶油?1、植物奶油和动物奶油的制作工艺不同,植物奶油...
蛋糕
上的奶油是植物奶油好还是动物
奶油好?
答:
做蛋糕
的时候,用动物的
奶油
比较好一些。因为植物奶油是人做出来的成分,主要有玉米糖浆、油。植物奶油的外表是用色素来做成的,里面的风味也是用香料来添加的,而动物奶油是从牛奶里面提取的,又是淡奶油,牛奶的营养价值非常高的,成本也是很高的,只有奶油非常容易打发,而且打发率是超级高,也非常容易...
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