你好！酒的主要成分是酒精，在胃肠道内能够很快被吸收，约90％以上的酒精成分在肝脏内代谢，肝细胞胞浆中的乙醇阶氢酶催化乙醇生成乙醛，乙醇和乙醛都有直接刺激、损害肝细胞的毒性作用，可使肝细胞发生变性、坏死，引发酒精性肝炎、酒精性肝纤维化、酒精性肝硬化和酒精性脂肪肝，极其严重的酒精性肝硬化和酒精性脂肪肝同样会导致死亡。 肝脏处理酒精的能力有限，体重为六十公斤的健康人，肝脏每小时能处理7.5克酒精， 24小时约180克，超过这个量，肝脏就不能负担。对于肝炎患者，肝功能已有损害，各种对乙醇代谢的酶类活动减低，肝脏解毒功能降低，即使少量饮酒，也是有害无益的。
具研究表明，中国人每日饮酒精超过40克(相当于50o白酒100毫升，10o红酒500毫升或5o啤酒1000毫升)，5年后即可出现肝脏损害。女性由于体型较小，脂肪含量高，摄入酒精量相同时，其血液中的酒精浓度也高于男性。同时女性受雌激素影响，食物和酒在胃中的停滞时间较长，酒精的吸收相对增加，因此，女性比男性更容易出现肝病。
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