谁知道冷冻虾子背上的肠子怎么祛除？有什么窍门？

Question

每次吃虾子的时候都感觉有沙子，很难吃。就是因为虾子的肠子没有祛除的缘故。

Answer 1

先掐头，用剪刀把壳剪掉，然后把黑头一挑就可以了。如果不去壳，只去头的话，先把虾的头掐掉，肉里会探出虾线的黑头，用指头或镊子把它揪出来或用牙签从虾尾数起的第二节横穿过去，轻轻挑起，虾线很容易便出来了,这个办法适用与所有的河虾，基围虾1.用刀在虾的后背中间向下划，然后看见黑线，用牙签挑起，简单快捷。

2.在虾的倒数第一节和第二节处用牙签挑一出来了

3.抓住虾尾巴中间的那一片尾巴，把虾身啦直，然后抽出来

4.虾剥壳后,用刀把虾的"后背"割开,注意,不能割太深.割完之后,取出虾肠就可以了.

5.先把虾放进冰箱冷冻半个小时,然后拿出来把沙包剔除,剔除的同时也把沙肠一起剔除了,如果要剥皮的话就更轻松了.

6.如果买的虾带尾巴,就把尾巴向虾腹方向折断,轻轻一抽虾线就出来了。或者从除虾尾外的第一节处，用牙签挑出。或者用牙签在虾的背部有缝隙的地方插入就可以将沙线挑出

7.为了不破坏虾的鲜香和美味，建议在煮熟后吃的时候再剔除沙肠

朋友以上7点任你选,希望能帮到你!

Answer 2

愿意和楼主分享自己的独家窍门虾解冻后，拿针或者牙签，在虾的第三或第四节距虾背5毫米的地方扎下去，然后慢慢抬起手，要用大拇指按住，轻轻用劲儿，就可以把虾线挑出了。这个方法教给很多朋友了。都说很好用，而且不会破坏虾的形状呵呵，楼主赶紧试试吧