有胃病能吃小米粥。
小米粥具有开胃、益丹田、补虚损等营养好处,是气血亏损、体质虚弱者进补的佳品。而且,用小米和一些药材熬成粥,可以预防疾病。
小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪、纤维素和碳水化合物,营养价值非常高,一般粮食中不含的胡萝卜素,小米也有,特别是它的维生素B1含量居所有粮食之首,所含的铁量很高、磷也丰富,是其具有补血、健脑的原因。
此外,小米含有大量的碳水化合物,对缓解精神压力、紧张、乏力等有很大的功效。此外,小米的脂肪含量也高,约为大米含量的4倍之多。小米熬成粥后黄香柔滑、回味悠长,喝之满口泛香,可滋阴补虚,民间有“养人”之说,是老、幼、妇女最适宜的补品。
扩展资料
食用小米禁忌
小米的养生功效虽多,但是如何才能充分汲取其精华,还是需要注意的。刘芳介绍,由于小米性稍偏凉,虚寒与气滞体质的人,要少吃小米。
另外,陈年烂谷子吃不得。就像应吃新鲜的蔬菜和水果一样,我们也必须选择新鲜的小米。研究表明,新鲜小米粥对胃黏膜具有保护作用,而长期存放的老小米具有致溃疡作用。
因此,吃小米一定要用质量好的新米,否则,小米的滋补效果会大打折扣。
参考资料来源:人民网-小米熬粥健胃补血 推荐7种药膳小米粥
参考资料来源:人民网-一碗小米粥补脾胃、益肾气 养生功效多
喝小米粥真能养胃吗?未必!提醒:3类胃病患者喝小米粥是自讨苦吃