艾草 可以下汤或者做菜吗? 该如何操作?

Question

如题所述

Answer 1

可以，艾草可作“艾叶茶”、“艾叶汤”、“艾叶粥”等食谱，以增强人体对疾病的抵抗能力。

嫩艾叶可以打火锅，暖胃。也可以嫩艾叶煮鸡蛋，或者弄艾叶肉丸，艾叶粑吃。老艾叶比较苦，洗得时候要搓掉些汁，这样煮的才好吃。老艾叶最好煲鸡汤喝，甘甜清香。

介绍几种简单的做法给你：
艾叶煎鸡蛋

做法：艾叶洗净后剁碎，加入鸡蛋搅匀，加入盐、胡椒粉，锅热加油，煎熟即可。

作用：令人开胃。

艾叶肉圆

做法：把肉和艾叶分别剁碎后加入适量盐、姜、味精、花生油、生粉、鸡蛋拌匀，然后用常法加工成肉圆或肉饼。或煮、或煎、或蒸均可。

作用：暖胃。

姜艾鸡蛋

做法：生姜15克，艾叶10克，鸡蛋2个，加水适量煮熟后，蛋去

壳放入再煮，饮汁吃蛋。

作用：用于月经过多。

艾叶菜团

做法：将艾叶切碎，放适量面粉，用水、盐揉成面团，做成大小适中的艾叶菜团，入锅中蒸熟即可。

作用：能“通气血，还寒湿，止血，安胎”。尤其是端午节前后的艾叶，清嫩味鲜，具有开胃健脾，增进食欲的功效。

Answer 2

可以下汤的,但把艾草洗好洗的时候要把艾草的汁拧出来,然后再拿它去滚汤就OK了

Answer 3

不可以!!!!!!!可以做天然植物染料使用。

Answer 4

做汤可以
但是做艾粑粑更好吃