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甘肃的荞麦面的颜色是什么
有朋友近日送来荞麦面 说是从甘肃带来的 面粉搞起来后就是来黄绿色了 正常吗
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推荐答案 2013-05-09
以白为主,略带点暗红色,你的黄绿色的估计是荞麦没熟透所致,荞麦只有完全成熟后才会变成暗红色,没熟之前是绿的,所以这样的面数最好别吃!
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其他回答
第1个回答 2013-05-09
其实比白面稍微黑一点,
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第2个回答 2013-05-09
应该是黑色的
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原汁原味(健康的)
的荞麦面是什么颜色
的?纯荞麦面条能不能用开水泡着吃...
答:
原汁原味的荞麦面是乳白或者发黄的颜色
。纯荞麦面用开水泡不熟的,必须煮一下才行。
荞麦面
和好
是什么颜色
答:
荞麦面不是黑色的
。荞麦的外壳虽然是黑色,但是剥去荞麦的外皮,荞麦的仁儿是纯白色的,现在加工工艺是先剥壳,然后用荞麦仁磨粉,所以荞麦面应该
以白为主,略带点暗红色
。荞麦的外壳很是坚韧,一般用来做枕芯,透气性很好,又很轻。以前荞麦面的价格和小麦面差不多,不到两元,现在荞麦原粮出口,导致...
为
什么荞麦面
和面没有
颜色
答:
荞麦面粉主要的颜色是白色为主,略带点暗红色
。荞麦的外壳虽然是
黑色
,但是剥去荞麦的外皮,荞麦的仁儿是纯白色的,现在加工工艺是先剥壳,然后用荞麦仁磨粉,所以荞麦面应该以白为主,略带点暗红色。荞麦的外壳很是坚韧,一般用来做枕芯,透气性很好,又很轻。以前荞麦面的价格和小麦面差不多,不到两元...
苦荞面和
荞麦面的
区别
是什么
?
答:
苦荞面的颜色呈现咖啡色
,有的颜色比较浅,有的颜色比较深。荞麦面普遍颜色比较浅,有的添加了其他材料的荞麦面颜色呈金黄色。在荞麦中,分为苦荞、甜荞两种,一般黑苦荞味道偏苦一些,而甜荞的味道有一点点甘甜。所以苦荞面的味道较苦,荞麦面的味道有的偏甜,有的比较清淡。3、营养价值不同 荞麦是...
荞麦
就是俗称的大麦吗
答:
荞麦是短日性作,喜凉爽湿润,不耐高温旱风,畏霜冻。荞麦在中国大部分地区都有分布,在亚洲和欧洲国家也有分布。荞麦最早起源于中国,栽培历史非常悠久,种植经验也很丰富。最早
的荞麦
实物出土于陕西咸阳杨家湾四号汉墓中,距今已有2000多年。另外陕西咸阳马泉和
甘肃
武威磨嘴子也分别出土过前汉和后汉时的...
这种面粉
叫什么
?
黑色
的,很甜。
甘肃
这边叫mi面,不知道学名叫什么?
答:
荞麦面
怎样挑选优质
荞麦
米面
答:
1挑选面粉看
颜色荞麦
本身有啡色,上好
的荞麦面
和好是黄中略显灰色荞麦面则是用普通荞麦经过脱壳研磨加工以后得到的面粉,
荞麦面的颜色
则比较浅,多是浅黄或者发暗的白色小麦中有微量的胡萝卜素,所以面粉应该是乳白。同时由于面是粉状的,吸味吸潮能力都很强,如果受潮后重新烘干,会带一些霉味,闻到...
黑馒头
是什么
面做的
答:
荞麦面。黑馒头是面食类的一种,是由一种叫荞的植物生长出来的果实,经过加工磨成面粉,把面粉加水、糖等调匀,发酵后蒸熟而成的食品,因蒸熟后的馒头颜色为
黑色
,所以命名叫黑馒头,营养丰富,是中国饥荒年代农村餐桌上的主要食物之一。荞麦面是中国西北地区传统特色面食,甘肃陇南,陇东,陇西等地特产...
甘肃
陇南的名小吃
是什么
?
答:
杠子面:棒材表面的重量。在面条煮熟,捞出放入冷水锅中一票,然后取出,放入盘中,调盐,醋,蒜,辣椒,油炸豆腐丝儿混合吃。 (辣)。面团:面粉蒸熟。面团冷,盐,醋,蒜,辣椒拌着吃。果冻:
荞麦面
。盐,醋,蒜,辣椒拌着吃。马铃薯轰动的使命:蒸土豆泥。可用酸菜,辣椒,洋葱音。
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