食品级的不锈钢主要有以下几种：
一、304不锈钢
304不锈钢是食品级常用不锈钢之一。它属于奥氏体不锈钢，具有良好的耐腐蚀性、耐热性，以及较高的强度和韧性。因其对食品的安全性较高，广泛用于食品加工设备、餐具、厨具等领域。其铬镍合金成分确保了其在多数食品环境下的稳定性，不易生锈和腐蚀。
二、316不锈钢
316不锈钢也是食品级不锈钢的一种，其品质较304更优。它含有更高的镍和钼元素，因此具有更好的耐腐蚀性、抗氯化物腐蚀能力。在食品加工过程中，特别是在接触高盐度食品或高温环境时，316不锈钢展现出更加优越的性能。它广泛应用于食品工业中的接触食品部分和医疗器械领域。
三、其他类型的不锈钢
除了上述的两种主要食品级不锈钢外，还有一些其他类型的不锈钢如430不锈钢，也用于食品接触领域。这些不锈钢在成分和性能上可能有所不同，但同样能够满足食品安全标准的要求。在选择食品级不锈钢时，应确保其符合相关食品安全法规和标准，以保证食品的卫生和安全。
以上是对几种主要食品级不锈钢的简要介绍，选购和使用时需注意查看产品是否符合相关食品安全标准，以保障食品安全和健康。