学前儿童科学教育内容选编的原则不包括环境性，包括科学性、启蒙性、系统性。
1、科学性是指选择的内容必须符合科学原理，能够反映客观规律，具有正确的科学依据和科学知识。在选编学前儿童科学教育内容时，要注重内容的科学性，确保所传递的知识是准确无误的。
2、启蒙性是指内容要符合学前儿童的认知特点和发展水平，能够激发他们的好奇心和探究欲望，培养他们的初步科学素养。在选编学前儿童科学教育内容时，要注重内容的启蒙性，以引导学前儿童对科学产生兴趣，培养他们的科学思维和探究能力。
3、系统性是指内容要按照一定的逻辑体系进行组织和编排，形成一个完整的知识结构。在选编学前儿童科学教育内容时，要注重内容的系统性，确保所传递的知识是连贯、有序的，帮助学前儿童逐步建立科学知识体系。
4、环境性虽然在一定程度上会影响学前儿童的学习和成长，但并不是学前儿童科学教育内容选编的原则之一。环境性更多地强调的是外部环境对学前儿童的影响，而科学教育内容选编则更注重内部因素的作用。
学前儿童科学教育内容类型：
1、生命科学：这部分内容主要涉及植物、动物和人体的基本知识，如植物的生长、动物的习性、人体的器官和功能等。通过观察、实验和探究，学前儿童可以了解生命的奥秘和生物的多样性。
2、地球科学：这部分内容主要涉及地球的基本知识，如地球的形状、气候变化、地理特征等。通过地图阅读、气象观测和地质考察等活动，学前儿童可以了解我们居住的地球及其变化。
3、物理科学：这部分内容主要涉及物质的基本性质和运动规律，如物体的颜色、形状、重量等，以及光、声、电等物理现象。通过实验和操作，学前儿童可以了解物质世界的多样性和规律性。
4、社会科学：这部分内容主要涉及人类社会的基本知识，如人类的起源、发展历程、社会组织等。通过历史故事、社会调查和角色扮演等活动，学前儿童可以了解人类社会的多样性和复杂性。
5、综合科学：这部分内容主要涉及跨学科的知识和技能，如观察、分类、测量等。通过科学实验、制作和探究等活动，学前儿童可以培养综合科学素养，提高解决问题的能力。